Ćufte od zelja

Jednostavno i ukusno jelo za sve prilike, koje možete kombinovati sa različitim predjelima i aperitivima.

copyright
Copyright: Dragan Grujić
Pročitano: 286 puta
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

300 g mlevenog mesa

10 listova mladog zelja

1 glavica crnog luka

3 čena belog luka

3 jaja

3 kašike brašna

suvi biljni začin

mlevena slatka začinska paprika

malo kukuruznog brašna

Priprema

Operite i očistite zelje i prokuvajte ga 2 - 3 minuta u ključaloj vodi. Zelje izgnječite ili još bolje isitnite u blenderu. Umesto zelja, takođe možete koristiti i spanać, blitvu pa čak i koprivu.

U posebnoj posudi proržite crni luk, i zatim dodajte mleveno meso. Pržiti oko 5 minuta i onda smesi dodati zelje, 2 jaja, beli luk, 3 kašike brašna da smesa postane gusta. Zatim dodati vegetu i mlevenu papriku. 

Sve dobro promešajte da se smesa sjedini i ostavite da se ohladi. Od smese pravite ćufte.  To možete raditi i ručno ili još bolje rasklagijajte smesu na foliju i pravite ćufte tako što ćete ih isecati vrhom čaše ili šolje. Tako će sve ćufte biti jednake veličine. Tako dobijene ćufte uvaljajte jednu po jednu u jaje a zatim u kukuruzno brašno i propržite par minuta na ulju.

Kao dekoracija, a i za lepši ukus možete na svaku ćuftu staviti listić tost sira, kečap, origano ili drugi začin po želji. Prijatno!

Napisano: 
Prethodni recept
Dresing za salatu
Sledeći recept
Kajgana sa pomorandžom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava