Reforma torta
Moj recept za reform tortu. Našla sam ga davno u nekim novinama i baš mi odgovara.
Sastojci
Testo:
10 belanaca
300 g šećera
300 g mlevenih oraha
1vanilin šećer
2 kašike brašna
Fil:
10 žumanaca
180 g šećera
50 g čokolade
1vanilin šećer
250 g umućenog putera
seckani orasi za ukrašavanje
Priprema
Ulupati belanca sa šećero pa dodati mlevene orahe, vanilin šećer i brašno. Peći u pomazanom plehu u zavisnosti od veličine nekoliko kora. Dok se kore hlade napravite fil tako što ćete na pari skuvati žumanca i šećer i dodati omekšalu čokoladu i vanilin šećer. Mutite dok se ne izjednači i sklonite da se ohladi. Kada se ohladi dodajte umućeni puter, dobro umutite da se sjedini i filujte kore i celu tortu. Pospite seckanim orasima.
Napisao:
Marija
