Čokoladni kolač sa jabukama
Predivna čokoladna torta sa jabukama. Fil je napravljen od izmrvljene kore, pirea od jabuke i čokolade, svako ko proba delovaće mu poznato ali neće biti siguran šta je to toliko specifično i ukusno!
Sastojci
kora
5 jaja
180 gr šećera
2 dl ulja
360 gr brašna
30 gr kakaoa
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
par kapi ruma
fil:
3 veće jabuke
150 gr šećera
1 dl vode
3 kašike ruma
200 gr margarina
100 gr čokolade
glazura
100 gr čokolade za kuvanje
50 gr margarina
2 kašike ulja
Priprema
Dobro umutite jaja, šećer i vanilin šećer. Dodajte ulje, kakao, rum, brašno i prašak za pecivo. Izlijte u podmazanom plehu (manjem) i ispecite na 180 stepeni. Kada se ohladi presecite na pola i jednu polovinu izmrvite. U međuvremenu dok se kora hladi očistite jabuke, i secite na što sitnije kockice, prelijte sa vodom rumom i šećerom i kuvajte dok ne omekšaju. Kada omekšaju zajedno sa vodom propasirajte. Dodajte, margarin i čokoladu da se otopi, lepo promešajte i dodajte izmrvljenu koru. Tom smesom premazati koru i ostaviti na hladnom da se stegne. Napravite glazuru od čokolade i prelijte kolač.