Rigo-janči
Ukusna oslastica sa slatkom pavlakom.
Sastojci
Potrebno je za jednu koru:
2 jaja
2 kašike šećera
2 kašike brašna
kašičica praška za pecivo
kašika kakaa
Za fil:
500 grama slatke pavlake
1 kesica želatina
1 dcl. vode
100 grama čokolade
sok od jednog limuna
Za premazivanje:
50 grama rendane čokolade
Priprema
Jaja umutiti sa šećerom dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakao. Sipatu u pleh obložen pek papirom i peći 15-tak minuta. Da li je pečeno proverite čačkalicom). Proces ponoviti i ispeći još jednu koru. Pečene kore ostavite da se ohlade.
Izmutite slatku pavlaku sa nekoliko kašika šećera u prahu. U šerpici otopite čokoladu sa malo vode, iscedite limun i dodajte želatin. Promešajte i smesu sipajte u izmućenu slatku pavlaku. Dobroro promešajte da se smesa izjednači.
Prvu koru stavite u kalup za torte, pa preko nje sipajte umućenu slatku pavlaku i opet odozgo kora. Otopite čokoladu sa malo ulja i prelijte preko kore. Ili čokoladu samo narendajte preko.
