Pita sa borovnicama
Mmmm. fantastična pita sa borovnicama.
Sastojci
600 g brašna
3/4 margarina
250 g šećera
2 jajeta
1 dl mleka
1 kašika kisele pavlake, po potrebi
1 prašak za pecivo
1/2 korice limuna
Voće
500 g borovnica
1-2 kašike šećera
1 vanil-šećer
po potrebi šećera u prahu za posipanje
Priprema
Prosejati brašno, dodati suve sastojke, otopljen margarin i narendanu koricu limuna. S jajima i mlekom umesiti srednje tvrdo testo, ako je previše tvrdo, dodati kašiku kisele pavlake. Formirati kuglu i odloziti u frižider bar na 1 sat.
Odvojiti tri manje lopte približno iste veličine. Razvući koru veličine pleha, na par mesta izbockati viljškom i naneti borovnice pomešane sa vanilinom i šećerom, opet po ukusu. Razviti drugu koru, borovnice, a zatim prekriti trećom korom, koju takođe izbockamo na par mesta. Peći na 180 stepeni da blago porumeni.
Ohlađenu pitu iseći na parčad i bogato posuti šećerom u prahu. Ukrasiti sa par borovnica.
