Jafa kolač
Jednostavan i veoma ukusan kolač.
Sastojci
Kora:
2 smrznute pomorandže
20 kašika šećera
20 kašika brašna
2 jajeta
1 kesica prašak za pecivo
20 kašika mleka
20 kašika ulja
3 kašike pekmeza od kajsija
Sirup:
100 ml vode
8 kašika šećera
Glazura:
100 g čokolade
3 kašike ulja
Priprema
Izmutiti jaja dodati šećer, mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo. Od ove smese ispeći dve kore. Jednu koru kada se malo ohladi izmrviti, a drugu ostaviti za podlogu. Skuvati sirup od šećera i vode. Pustiti da vri oko pet minuta. Izrendari smrznute pomorandže pa ih pomešati sa izmrvljenom korom i pekmezom od kajsija dodati sirup i sve dobro sjediniti, mešati kašikom. Rasporediti fil preko druge kore. Istopiti čokoladu sa 3 kašike ulja pa preliti preko kolača. Ostaviti na hladnom mestu da se stegne.
