Torta Dunavski valovi
Ukusna torta sa pudingom od vanile i višnjama.
Sastojci
3 jaja
15 kašika šećera
15 kašika ulja
15 kašika brašna
15 kašika mlijeka
2 kašike kakaa
1 prašak za pecivo
1 staklenka kompota od višanja ( ili smrznute višnje kratko prokuhane sa čašom soka od višanja i šećerom )
Za kremu:
1/2 litra mlijeka
2 pudinga od vanilije
200 g margarina
200 g šećera u prahu
300 ml vrhnja za šlag
Za glazuru:
100 g čokolade za kuhanje
Priprema
Odvojiti bjelanca od žumanaca.Mikserom ulupati čvrst snijeg od bjelanaca!¨Miksati žumanca sa šećerom, dodati ulje, mlijeko, a zatim i brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Na kraju umiješati i snijeg od bjelanaca. U kalup, obložen papirom, sipati polovinu smjese, zapeći oko 10tak min. na 200 C. U drugu polovinu dodati kakao. Izvaditi kalup iz pećnice, poslagati višnje, preliti smjesom sa kakaom i vratiti u pećnicu da se ispeče na 180 C. oko 30 minuta.
Pečen biskvit preliti sokom iz kompota, ostaviti da se ohladi!
U 1/2 litra mlijeka skuhati puding od vanilije. Kad se prohladi, dodati pjenasto umućen margarin sa prah-šećerom.
Premazati biskvit kremom. Cijelu tortu premazati umućenim šlagom i preliti otopljenom čokoladom!
