Tiramisu

Ovaj kolač od sira i piškota sa kafom je zaštitni znak Italije. Ko voli ukus kafe obožavaće i njega.

Pročitano: 2803 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

500 g krem sira ili sremskog sira

200 g piškota

4belanca

1 kesica vanile

100 g šećera u prahu

3 dl jake nes kafe

20 g kakaoa u prahu

prstohvat soli

Priprema

U dubljoj činiji, krem sir i 50 g šećera u prahu dobro promešati. Dodati kesicu vanile i sve zajedno mutiti oko 5 minuta dok smesa ne postane penasta. U drugoj činiji mikserom umutiti belanca u čvrst sneg sa prstohvatom soli. Na kraj, dodati preostali šećer u prahu i mutiti dok smesa ne postane homogena. Potom, pažljivo pomešati umućeni sir i belanca. Ohladjenu kafu sipati u posebnu činiju ili tanjir. Odvojiti 100 gr piškota, umočiti ih u kafu i rasporediti po dnu manjeg pleha. Piškote premazati polovinom smese od krem sira i belanca. Zatim poredjati drugi sloj piškota i drugi sloj kreme. Prekriti folijom i ostaviti da odstoji u hladnjaku najmanje 1 h. Pre posluženja posuti kakao prahom.

Napisano: 
Prethodni recept
Kinderbueno torta
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava