Kinderbueno torta
Kremasta i ukusna torta sa čokoladom i lešnicima. Deca je obožavaju!
Sastojci
Kora:
20 dag seckanih lešnika
10 belanaca
15 kašika šećera
1 kašika sirćeta
10 dag nutele ili drugi čokoladni namaz
Fil:
1.5 l mleka
10 kašika brašna
10 žumanaca
10 kašika šećera
1 kesica pudnga od vanile
25 dag margarina
3 kesice vanillin šećera
10 dag čokolade za kuvanje
Preliv i dekoracija:
10 dag čokolade za kuvanje
5 dag margarina
5-6 kašika mleka
3-4 kesice šlaga
Priprema
Na lim staviti mastan papir, jos malo ga premazati margarinom i po papiru ravnomerno posuti seckane lešnike.
Izraditi balance i šećer, dodati kašiku sirćeta i smesu pažljivo sipati preko lešnika. Peći u rerni zagrejanoj na 150 stepeni celzijusa, 1 sat. Kada je pečeno, izvaditi iz rerne i staviti u tacnu, okrenuti naopako tako da lešnik bude gore.
Vruće premazati nutelom ili drugim čokoladnim kremom. Skuvati fil od mleka, šećera, žumanaca, brađna i pudinga. U ohladjeni fil dodati izradjeni margarin i vanillin šećer. Podeliti na dva dela.J edan deo ostaje kakav je, a u drugi dodati otopljenu čokoladu. Kašikom za sladoled vaditi naizmenično svelte i tamne kugle i slagati na koru, kao šahovsku ploču. Otopiti čokoladu, margarine i mleko i time popuniti rupe izmedju kugli od fila. I na to staviti šlag i posuti seckanim lešnicima.
