Priprema

Umutiti dve kore od 5 belanca sa 250gr.šećera i sok od pola limuna.Peći 20min. na 150st. i 60min. na 100st.

Fil:

Umutiti 10 žumanaca, dodati 8 kašike brašna i 8 kašike šećera. Sve to razrediti sa malo mleka. Sipati u vrelo mleko ( najbolje je sipati mleko u fil da se ne zgrudva ). Fil kuvati dok se masa ne zgusne. Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu. Sjediniti sa prethodno ohlađenim filom. Dodati mlevene orahe i sve dobro sjediniti. Posebno umutiti 2 šlag kreme i dva šlaga (pene). Filovati sledećim redosledom:

Kora, fil, žuti fil, šlag, kora, fil, zuti fil, šlag.