Pusla torta
Torta koja možda izgleda da je komplikovana za pravljenje ali kada je napravite videćete da nije. Inače torta je pravljena za rodjendan moje ćerke.
Sastojci
Za 3 kore:
15 belanaca /3x5/
600 g šećera u prahu
9 kapi limunovog soka ili sirćeta
Za fil:
4 kesice pudinga od vanile
100 g šećera
2 kesice vanilin šećera
1 l mleka
250 g margarina
10 čokoladnih bananica
300 g napolitanki sa eurokremom
150 g mlevenih lešnika
1 dl mleka
200 g crne čokolade za kuvanje
2 bele čokoladice sa kikirikijem
6 komada plazma keksa
Priprema
Za kore - umutiti 5 belanaca sa 200 g šećera u prahu I 3 kapi limunovog soka. Smesu preručite u kalup obložen papirom za pečenje. Koru peći 5 minuta u rerni zagrejanoj na 200"C, a zatim temperaturu smanjiti na 90"C I sušiti koru oko 90 minuta. Koru izvaditi iz rerne I odmah je odvojiti od papira. Od pripremljenog materijala ispeći još 2 kore.
Za fil - prah za puding pomešati sa šećerom I vanilin šećerom, pa ga skuvati u litru mleka. U vreo puding umešati margarin, pa mikserom mutiti da se sve dobro sjedini. Krem od pudinga podeliti na 3 dela.
Sada čokoladne bananice iseckati na listiće, čokoladu otopiti, bele čokoladice sa kikirikijem takodje iseckati na listiće, plazma keks izmrviti na krupne komade. Napolitanke usitniti u secku, dodati Im lešnike I mleko, pa sve dobro umutiti u krem.
Finalni postupak:
Na okruglu tacnu staviti 1 koru, namazati je trećinom fila od pudinga, preko njega razliti fil od napolitanki. Staviti drugu koru, namazati je filom od pudinga, a preko njega poredjati čokoladne bananice (malo ih pritisnuti da upadnu u krem). Staviti I treću koru, namazati je filom od pudinga, preko njega naneti rastopljenu čokoladu u tankim krugovima (kašičicom). Tortu ukrasiti iseckanim belim čokoladicama sa kikirikijem, mrvljenom plazmom, pa je još jednom zaliti čokoladom (na isti način kao I prethodni put). Ostaviti u frižideru da se dobro ohladi, seći na parčiće I služiti.
