Šne nokle
Odlična poslastica koja se lako sprema a veoma je ukusna. Ako ih do sada niste pravili onda obavezno morate probati.
Sastojci
1l mleka
1 kesica vanilnog šećera
6 jaja
9 kašika šećera
1 kašika oštrog brašna
Priprema
Staviti na vatru da provri 1l mleka sa vanilin šećerom. Belanca odvojiti od žumanaca. Belanca umutiti u čvrst sneg sa 3 kašika šećera. Mutiti nekih 8-10 minuta. Kašikom vaditi nokle od belanaca i stavljati ih u mleko koje vri, pa ih kuvati par sekundi okrećući sa svih strana. Kuvane vaditi rešetkastom kašikom i ređati u dublju činiju. Kada završite sa kuvanjem nokli, mleko skloniti sa strane. 6 žumanca umutiti sa 6 kašika šećera i dodati brašno. Masu sipati u mleko gde su se kuvale nokle, vratiti na vatru pa kuvati dok ne provri stalno mešajući, Preliti preko nokli i ostaviti da se ohladi.
