Malaga kolač
Kremasti kolač sa pudingom od vanile, suvim grožđem i aromom ruma. Lagan, aromatičan, lak za pripremu i pre svega ukusan!
Copyright: Žena blic
Sastojci
Kora:
3 jajeta
3 kašike brašna
3 kašike šećera
Fil I:
500 ml mleka
150 g šećera
2 kesice pudinga od vanile
50 g suvog grožđa +/-
100 ml ruma
200 g maslaca
Fil II:
300 ml slatke pavlake
Priprema
Suvo grožđe potopite u rum da nabubri. Ispecite žutu koru i stavite je na dno pravougaonog kalupa, može i da ostane u kalupu u kome se pekla. Skuvajte puding od vanile i, kada se ohladi, sastavite ga s umućenim maslacem, zatim ubacite suvo grožđe u pripremljen krem. Nafilujte koru kremom, potom stavite odozgo i umućenu slatku pavlaku. Kada se kolač dobro ohladi, secite ga na kocke i služite.
Napisao:
Nimba
