Mostarske kocke
Ukusne čokoladne kocke sa bademima i orasima.
Sastojci
Za koru:
4 jaja
180 g šećera
250 g brašna
1 prašak za pecivo
2 kašike kakaoa
4 dl mleka
180 ml ulja
6 kašika pekmeza od kajsije
Za fil:
5 kašika šećera
20 kašika vode
100 grama krupnije mlevenih badema
100 grama mlevenih oraha
200 g čokolade
pola margarina
Priprema
Umutiti penasto belanca, dodati šećer, žumanca, brašno, pekmez, kakao, ulje, mleko i prašak za pecivo. Razliti smesu u nauljen i pobrašnjen pleh i ispeći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni, oko 40 minuta. Izvaditi iz rerne i ostaviti sa strane.
U šerpi skuvati zajedno margarin, vodu i šećer. Dodati čokoladu, mešati dok se ne rastopi, a zatim staviti orahe i bademe, promešati i preliti preko tople kore. Kolač ohladiti, staviti u frižider i ostaviti da se stegne.
Iseći na kocke i servirati.
