Marius pita
Interesantna i ukusna pita sa džemom od kajsija i rumom.
Sastojci
kora:
300 g brašna
150 g prah šećera
1 šoljica od kafe ulja
1 prašak za pecivo
kisela voda po potrebi
fil:
300 g šećera
2 kasike džema od kajsije
300 g mlevenog keksa
glazura:
150 g prah šećera
1 kašika vrele vode
1 kašika ruma
Priprema
Sastojke za kore dobro sjediniti i podeliti na četiri dela. Svaki deo razvući što tanje na papiru za pečenje pa sa njime staviti u pleh i pe
ći na 180 stepeni pazeći da korice ne izgore.
Špinovati šećer sa pola čaše vode, skloniti sa šporeta i umešati keks i džem. Ostaviti da se malo prohladi pa filovati kore.
Prah šećer pomeštai sa vrelom vodom i mutiti varjačom dok se ne dobije ujednačena i gusta masa pa dodati rum, promešati i preliti preko pite
Napisao:
Maruska