Novogodišnja bela torta

Polako i sigurno približavaju nam se Božićni i Novogodišnje praznici pa eto još jedne prilike da se spremi torta. Ovo je proveren i odličan recept.

Pročitano: 3268 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

Za koru:

6 belanaca

300 g šećera

1 kašika sirćeta

Za fil:

20 g želatina

200 + 500 + 500 g mleka

250 g šećera

300 g šlag pene

200 g lešnika

200 g napolitanki

Priprema

Kora: belanac umutiti sa šećerom i sirćetom. Ovu smesu sipati u pleh na pek papir i sušiti u rerni na 180 stepeni 90 minuta.

Fil: želatina rastopiti u 200 g mleka pa tako rastopljen želatin skuvati u 500 g mleka koje smo zasladili sa sećerom. Ostaviti želatin da se ohladi 2 sata. Umutiti šlag penu sa 500 g hladnog mleka. U čvrsto umućen šlag dodavati kašiku po kašiku želatina. Kad je sve dobro umućeno fil podeliti na 3 dela. U prvi deo dodati pečene i mlevene lešnike, u drugi deo dodati sitno seckane napolitanke, a treći deo ostaje beo.

Način filovanja: na alu foliju staviti treći deo fila, znači beli deo, pa staviti fil sa lešnikom pa preko njega fil od napolitanki i sve to prekriti sa korom. Tako ostaviti da prenoći. Sutradan okrenuti tortu da kora bude dole a fil gore ukrasiti šlagom i uživati u sjajnom ukusu. Prijatno!

Napisano: 
Prethodni recept
Baklava
Sledeći recept
Torta sa šumskim voćem
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava