Mafini sa kokosom
Za ljubitelje kokosa.
Copyright: Dragana Stojilkovic
Sastojci
200 g brašna
1 šolja šećera (180ml)
1/3 šolje kakaa praha za kolače (180ml)
prstohvat soli
1/2 praška za pecivo
180 ml vode
80 ml ulja
Bela smesa:
1,5 šolja kokosovog brašna (180ml)
90 ml vode
1 vanilin šećer
200 g krem sira
Priprema
Priprema tamne smese: Sjesiniti suve sastojke zatim mešati sa vodom i uljem da dobijete glatku smesu.
Priprema bele smese: Sjediniti sve sastojke kako bi dobili čvrstu smesu. Napraviti male loptice.
U kulupu za mafine poređati korpice. Puniti tamnom smesom do pola. Svaku lopticu stisnuti dlanom o dlan. Poslagati po jednu u svakom mafinu, zatim preliti tamnu smesu još jedan put.
Peći na 175 stepeni C, 25 minuta.
Napisao:
kasika_secera
