Milaneze špagete na moj način
Neodoljivi sos.
Sastojci
1 pakovanje špageta
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
2-3 sveža paradajza
polovina tikvice
250g šunke
300 ml pasiranog paradajza
malo svežeg peršuna
so
biber
suvi začin
aleva paprika
origano po želji
Priprema
U posudi naliti malo ulja, ubaciti iseckan beli i crni luk kada se ulje zagreje, zatim dodati seckanu ili rendanu tikvicu. U drugoj dubljoj posudi staviti vodu za kuvanje špageta. Kada se luk opustio i dobio zlatastu boju dodati sveži paradajz a odmah nakon toga peršun i ostale suve začine. Zatim dodati na kockice seckanu šunku, kada se ona zapeče naliti pasirani paradajz. Skuvane špagete prebaciti u posudu u kojoj se priprema sos, sjediniti i kuvati još neki minut, a onda servirati.
Napisao:
kasika_secera