Penjurlije
Mekane, ukusne penjurlije koje morate probati.
Copyright: Dragana Stojilkovic
Sastojci
150 ml mlake vode
350 ml mlakog mleka
1 kašika šećera
1 kašika soli
3 kašike ulje
oko 1 kg brašna
1/2 sevežeg kvasca
svinjska mast
sir po potrebi
puter po potrebi
Priprema
Kvasac rastopiti sa mlakim mlekom i vodom i kašikom šećera. Dodati so, ulje, brašno i zamesiti testo. Ostaviti pola sata da miruje. Razmesiti testo zatim ga podeliti na 15 manjih loptica. Svaku lopticu razvući u pravougaoni oblik, premazati sa netopljenom mašću i posuti sirom, zatim urolati, pa uviti u pužića. Stavljati ih u nauljeni pleh. Ostaviti ih sat vremena, zatim na svakom pužiću staviti malo putera. Peći ih na 200 stepeni C, oko 30 minuta, dok ne porumene.
Napisao:
kasika_secera
