Priprema

Umutiti ručno jaja i šećer i vanilin šećer, dodati ulje, mleko i brašno sa praškom za pecivo. Zamešeno testo, pokriveno folijom ostaviti u frižider najmanje 30 minuta. Kada se testo odmorilo, razmesiti ga na pobrašnjenu površinu, da se ne lepi za ruke. Da ne bude tvrdo, a ni mekano.

Podeliti testo na pola, jednu polovinu vratiti u frižider, a od druge napraviti valjak malo deblji od prsta i seći na približno jednake delove. Praviti loptice i stavljati ih na pek papir. Peći na 150 stepeni C, 10-15 minuta. Voditi računa da ostanu bele boje.

Još dok su tople vaditi sredinu nožem. Izvađene sredine izmrviti što sitnije, dodati džem po izboru, sjediniti smesu za punjenje breskvica. Filovati ih i lepiti jednu za drugu, umakati ih u bilo koji crveni ekstrakt, razređen sa malo vode, ja sam koristila malinu, a zatim u kristal šećer.