Malina - Rafaelo kolač

Neodoljivi voćni kolač.

copyright
Copyright: Dragana Stojilkovic
Pročitano: 309 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Za koru:

5 belanaca

3 kašike šećera

2 kašike brašna

100 g kokosa

1 kašičica praška za pecivo

300 ml mleka

Za fil:

800 ml mleka

5 žumanca

5 kašike gustina

1 kesica puding od vanile

250 g putera

100 g šećera u prahu

Za fil sa malinama:

400 g malina/nekog drugog voća po želji

5 kašike šećera

1 kesica želatina

2 kašike gustina

Priprema

Priprema kore: Umutiti 5 belanaca sa šećerom i čvrst šam. Dodati brašno, kokos i pecivo. Sjediniti i prebaciti u pleh, prethodno premazan uljem/puterom i posut brašnom. Peći 15 minuta na 180 stepeni C. Ispečenu koru preliti hladnim mlekom.

Priprema fila: U 700ml mleka dodati šećer i zagrejati do ključanja. U drugoj posudi sjediniti 5 žumanca, gustin, puding i 100 ml mleka. Zatim spojiti sa mlekom i neprestano mešati dok ne dobije potrebnu gustinu. Staviti fil da se hladi. Puter i šećer u prahu izmutiti i dodati u ohlađen fil i sjediniti. Zatim preliti preko kore i poravnati.

Malina fil: U posudi staviti maline i šećer, dodati vode po potrebi, kuvati dok se šećer ne istopi. U čaši pomešati želatin sa malo vode, ostaviti par minuta, zatim ga prebaciti u manju posudu i staviti da se otopi, dodati malinama, takođe dodati i gustin i mešati.

Ohladiti fil, zatim ga preliti preko prethodnog fila i poravnati i staviti da se sve lepo stegne. Šlagom ukrašavati po želji.

Napisao: 
Sledeći recept
Rolat sa borovnicama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava