Oreo cheesecake
Odličan, osvežavajući kolač kome nećete moći da odolite kad ga jednom probate pravićete ga stalno.
Sastojci
Za preliv:
kesica želatina
100 ml hladne vode
400 g malina
4 kašika šećera
300 ml vode
Za osnovu:
150 g margarina
5 kašika prah šećera
300 g mlevenog keksa
150 ml gaziranog soka (šveps - najbolje)
Za fil:
400 g krem sira
150 g prah šećera
200 g kisele pavlake sa 20% m.m.
200 ml slatke pavlake
Priprema
Prvo skuvati preliv da se hladi dok se ostalo sprema.
Preliv: Kesicu želatina potopiti u 100ml hladne vode i ostaviti da nabubri. Malina izmiksati (mogu i jagode, ja sam stavila pola-pola) i staviti da se kuvaju sa 4 kašika šećera i 300 ml vode.
Kad provri kuvati 5-7 minuta. Skloniti sa ringle sačekati desetak minuta da se prohladi i dodati nabubreli želatin pa dobro promešati.
Osnova: margarina umutiti sa 5 kašika prah šećera pa umešati u 300 g mlevenog keksa pa dodati 150 ml gaziranog soka (šveps - najbolje). Izmešati sve lepo i staviti na dno kalupa za tortu. Ostaviti u frižider na hlađenje.
Fil: krem sira i prah šećer umešati varjačom, dodati kiselu pavlaku i opet varjačom promešati. Slatku pavlaku umutiti posebno i nju umešati takođe varjačom i sve sjediniti dobro
Kesicu želatina potopiti u 50 ml hladne vode i kad nabubri lagano ga otopiti (paziti da ne proključa) tako otopljenog dobro ga umešati u fil.
Sipati fil preko osnovne korice i lepo poravnati. Preko fila sipati prohlađen preliv i ostaviti da se ohladi...
Uživajte, baš je dobar! 😊👌😋
