Knedla kolač
Ako volite knedle sa šljivama a mrzi Vas da ih pravite ovo je odlična zamena. Ne peče se, brzo, lako, jednostavno a preukusno.
Sastojci
200 g prezli
3 kašike šećera
50 g margarina
Fil sa grizom:
1 l mleka
6 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
13 kašika griza
100 g margarina
1 jaje
Voćni fil:
1 kg šljiva
1 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
2 kašike džema od šljiva
Priprema
Šljiva se očisti, dodati šećer i vanilin šećer i staviti da se kuva oko 15 minuta. Pred kraj kuvanja dodati dzem od šljiva, sve dobro sjediniti i ostaviti da se prohladi.
Istopiti margarin i propržiti prezle da dobiju zlatkastu boju. Mešati non stop da ne zagore. Na kraju dodati šećer i vanilin šećer. Ostaviti da se prohladi.
U 800 ml mleka dodati 6 kašika šećera pa staviti da se kuva. U 200ml mleka rastopiti griz i kad mleko provri lagano sipati smesu sa grizom i stalno mešati. Na kraju dodati vanilin šećer.
Skloniti sa ringle i dodati umućeno 1 jaje i margarin. Sve dobro umutiti.
U pleh veličine 20x 30 cm rasporediti pola količine prezli, preko njih rasporediti polovinu fila sa grizom pa sipati ceo fil sa šljivama. Potom staviti drugu polovinu fila sa grizom i posipati drugu polovinu prezli kao završni deo.
Ostaviti da se dobro ohladi u frižideru i služiti.
