Marokanske krofne
Fantastično mirisne i ukusne krofne.
Sastojci
200 ml mleka
1/2 kocke svežeg kvasca
1/2 kesice praška za pecivo
2 kašike šećera
1/2 kašičice soli
1 jaje
50 g otopljenog margarina
400 g brašna tip 400
Priprema
Umesiti glatko testo i ostaviti da naraste. Premesiti i opet ostaviti da naraste još jednom. Zatim testo premesiti i podeliti na otprilike 16 loptica, pokriti i ostaviti da loptice odstoje petnaestak minuta.
Svaku lopticu razvući u valjak dužine oko 30 cm presaviti i uviti u pletenicu. Tako napravljene pletenice ostaviti da odstoje petnaestak minuta.
Pržiti u zagrejanom ne vrelom dubokom ulju. Nije potrebno poklapati posudu kao za obične krofne.
Vruće krofne uvaljati u mešavinu kristal šećera i cimeta. Fantastičnog su mirisa a i ukusa!
Napisao:
Nadalina