-
4 suplemenata za menopauzu
Laneno ulje – može pomoći nekim ženama koje osete blage simptome menopauze. Dobar je izvor lignana koji teži ka uravnoteženju ženskih hormona.
Kalcijum – osetljive kosti mogu biti ozbiljan problem kada se naruši nivo hormona. Od krucijalnog je značaja unos kalcijuma. Ženama starijim od 50 godina potrebno je 1200 mg dnevno.
Vitamin D – jednako je važan koliko i kalcijum za zdravlje kostiju. Bez vitamina D vaše telo ne može apsorbovati kalcijum.
Divlji jam – popularan je kao alternativa hormonskim terapijama kada je reč o menopauzi. Utiče na raspoloženje i kvalitet sna, ali i ublažava simptome pojačanog znojenja.
1127 -
Da li ste čuli za kinesku anđeliku?
Kineska anđelika je biljka koja se hiljadama godina upotrebljava u tradicionalnoj kineskoj medicini. Dostupna je i u obliku kapsule, čaja ili tečnog ekstrakta. Uspeva na hladnijim temperaturama i obično se sreće u planinskim predelima Kine, Japana i Koreje. Vekovima je korišćena za ublažavanje simptoma depresije, pa čak i za lečenje konstipacije. Danas se najčešće koristi za uravnoteženje hormona i ublažavanje simptoma menopauze. Sve zdravstvene prednosti ove biljke potiču od kumarina, prirodnog sastojka mnogih biljaka. Sadrži i druga korisna jedinjenja poput ferulinske kiseline i fitosterola. Ima jak, gorak ukus koji je sličan anisu. Studija časopisa „Food and Function“ pokazala je da kineska anđelika snižava nivo šećera u krvi.
1519 -
Izbegnite najčešće greške kod pravljenja pirea od krompira
Ovo jelo deluje veoma jednostavno, svi smo ga jeli više puta nego što možemo da se setimo, mnogi od nas su ga i pravili dosta puta, ali znate i sami da se greške često dešavaju. Te je previše redak, previše gust, pa nije dovoljno gladak, pa ima gromuljice... Znate već šta sve može poći naopako.
U ovom tekstu saznaćete koje su najčešće greške u spravljanju pirea.
Birate pogrešnu vrstu krompira - crveni krompir nikako nije dobar za pire, previše je tvrd, ne kuva se ravnomerno i vaš pire će biti pun grudvica. Zato, kad planirate da pravite krompir pire, koristite samo beli krompir.
Ne sečete krompir na jednake komade - ako krompir pre kuvanja nije sečen na približno jednake komade, neće se ravnomerno skuvati, što će opet rezultovati grudvičastim pireom.
Koristite blender ili mikser za pravljenje pirea - skrob ne voli da se njime previše rukuje, jer će onda postati gust i lepljiv i poprilično neprijatan za jelo. Zato treba koristiti ručnu presu za krompir.
Koristite hladan puter i mleko - ako ove sastojke držite na sobnoj temperaturi pred pripremu jela, bolje će se sjediniti i vaš pire će biti kremastiji i ukusniji.
Dodajete previše tečnosti - svako ima svoj recept za spravljanje pirea, ali nemojte preterivati sa mlekom.
Štedite na puteru - dok sa mlekom ne treba preterivati, malo više putera daće vašem pireu kremastu teksturu u kojoj ćete uživati.
Pravite pire unapred - pire može da se napravi pola sata pred služenje, ali sve preko toga znači da će se ohladiti, zgusnuti i biti neprijatan za jelo. Pire od krompira je najbolje jesti svež, odmah po završetku pravljenja!
12350 -
Namirnice za čišćenje pluća od nikotina i katrana
Čak i ako niste u stanju da odustanete od nezdrave navike konzumiranja cigareta, važno je voditi računa o čišćenju pluća od nikotina i katrana.
Kukuruz – Sadrži beta-betakriptoksantin, moćan antioksidant koji će vam biti idealan saveznik.
Brazilski orah – Jedan od najvećih prirodnih izvora selena. Redovnom konzumacijim smanjićete nivo nikotina i katrana u plućima.
Luk – Sjajan prirodni antibiotik koji pomaže u sprečavanju više plućnih bolesti.
Đumbir – Korišćen za zdravlje pluća kao prirodni lek već hiljadama godina.
Pomorandže – Odličan izvor kriptoksantina koji smanjuje mogućnost pojave karcinoma.
Kopriva – Bogata gvožđem koji igra važnu ulogu u borbi protiv infekcija.
2458 -
Kamut
Kamut (lat. Triticum turanicum) je drevna žitarica slična durum pšenici koja se još pre četiri milenijuma gajila u starom Egiptu. Vekovima je bila zaboravljena, a postoji urbana legenda da ju je američki pilot tokom Drugog svetskog rata pronašao u jednom egipatskom grobu i poneo sa sobom u Ameriku.
Kamut važi za jednu od najzdravijih žitarica jer sadrži čak 40% više proteina i 65% više aminokiselina od rođaka pšenice. Zbog toga je često omiljena hrana mnogih sportista. Sve se više u ishrani koristi kao zamena pšenici jer ne sadrži gluten, a zbog slatkastog ukusa su ga mnogi prozvali "slatka pšenica".
Ovu žitaricu možete koristiti za pravljenje hleba, peciva, palačinaka i kolača, kao pilav. Sve u svemu, možete ga u svakom receptu koristiti umesto pšenice.
Kuva se u razmeri jedna šolja zrnevlja u odnosu na dve šolje vode.
3116
