• Najbizarnija pića iz Azije

    Najbizarnija pića iz Azije

    Od piva u bojama duge , preko vrste soka pravljenog od kravljeg urina, pa do čaja pravljenog od izmeta pandi, magični azijski kontinent nudi nešto jedinstveno ljubiteljima neobičnih pića.

    Japanska pivara Abaširi, koja se nalazi na najsevernijem ostrvu ove države, Hokaidu, poznata je po liniji piva jarkih boja – plave, crvene, zelene i ljubičaste. Koncipirano je tako da predstavlja godišnja doba na ovom ostrvu. Plavo pivo predstavlja zimu, a u njegovoj proizvodnji koristi se voda dobijena topljenjem glečera. Njegova boja potiče od ekstrakta morske trave. Zeleno (prolećno) pivo svoju boju duguje takođe morskoj travi, ali fermentisanoj, crveno se pravi od vrste crvene japanske kruške i predstavlja leto, dok je ljubičasto predstavnik jeseni, a pravi se od ljubičastog krompira.

    „Kravlja vodica", prema rečima proizvođača predstavlja zdravu alternativu gaziranim sokovima. U Indiji nije retko mišljenje da kravlji urin i izmet mogu da izleče oboljenja jetre, dijabetes, pa čak i rak, tako da su se proizvođači setili da bi piće spravljeno od urina krave moglo biti veoma traženo. Tvrde, pritom, da proizvod nema miris, niti ukus, početne sirovine. Iako ovo piće nije napravilo veliki proboj na svetskom tržištu, može se pronaći u Italiji.

    Kineski profesor An Janši, predavač na Univerzitetu u Sečuanu, patentirao je gajenje zelenog čaja u izmetu pande. Postoje tri klase ovog čaja, a najskuplja košta nešto više od 70.000 dolara po kilogramu.
    Pri predstavljanju svog proizvoda, An je ispričao da pande apsorbuju manje od 30% hranljivih sastojaka iz bambusa, dok ostatak završi u izmetu, čineći tako njegov čaj hranljivim i izvrsnim.

     914
  • Maslačak nije obična trava

    Maslačak nije obična trava

    Dok je kelj dobio sjajnu reputaciju kao veoma zdrava hrana, vreme je da svoje mesto na pozornici podeli sa maslačkom.

    Jedna šolja sirovog maslačka sadrži 112% preporučenog dnevnog unosa vitamina A, 32% vitamina C, 10% kalcijuma, 9% gvožđa i 9% vitamina E. I mada je manje hranljiv nego kelj, imaju slične karakteristike, tako da je i salata od maslačka mudar izbor za vaš organizam.

    Ne možemo gledati samo na vitamine i minerale, setite se samo svih aktivnih supstanci koje se mogu naći u biljkama - antioksidanti koji utiču na zdravlje očiju, bešike, jetre i neki koji imaju snažno antibakterijsko svojstvo. Lišće i koren maslačka koriste se kao prirodni diuretici, a sadrži i inulin koji utiče na lučenje insulina.

    Maslačak ima gorak ukus, tako da neće svi uživati u njemu, ali svakako vredi pokušati.

     1083
  • Veza između težine i moždanih funkcija

    Veza između težine i moždanih funkcija

    Postoji mnogo razloga zbog kojih ljudi žele da smršaju, ali ako vam je potrebno još malo motivacije, istraživanje objavljeno u časopisu "Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism" u avgustu ove godine ukazuje na interesantnu vezu između moždanih funkcija i težine.

    Prema toj studiji, gojazni ljudi imaju i do 35% veću šansu od dobijanja Alchajmerove bolesti, u poređenju sa ljudima čija je težina u granicama izmeđi 18 i 25 BMI. Istraživanje je sprovedeno na ženama koje su imale operaciju smanjivanja želuca i pokazalo je da su im se kognitivne funkcije poboljšale nakon operacije.
    Još uvek nije utvrđeno koji su mehanizmi u pitanju, ali za sada je pretpostavka da postoji direktna korelacija između rezistencije na insulin i upale mozga koji ugrožava kognitivne funkcije.

    Dobre vesti su, međutim, da za poboljšanje nije potrebna operacija, već da i sami možete doprineti zdravlju svog mozga prirodnim gubitkom kilograma i zdravijom ishranom.

     932
  • Magnezijum za oporavak mišića

    Magnezijum za oporavak mišića

    Magnezijum je mineral od presudnog značaja za pravilan rad mišića, bubrega i srca. To je četvrti najzastupljeniji mineral u telu. Samo jedan procenat magnezijuma odlazi u krvotok, dok se većina skladišti u ćelijama i kostima. Uravnotežena količina ovog minerala može pomoći u sprečavanju grčeva i malaksalosti.

    Preporučeni dnevni unos magnezijuma za muškarce preko 30 godina je 420mg, a za žene 320mg. Tinejdžerima je potrebna veća količina. Spanać i drugo zeleno povrće su dobar izvor magnezijuma, kao i bademi, indijski orah, soja i krompir.

     934
  • Neverovatni čokoladni desert koji cveta

    Neverovatni čokoladni desert koji cveta

    Portugalski kuvar Joakim Sousa naprečac je osvojio divljenje miliona ljudi koji su preko sajta Youtube videli njegov prelepi desert od čokolade.

    Njegov "desert dana" izgleda kao loptica, međutim, kada se prelije sosem rascvetava se poput pupoljka.

    Kreator ovog prelepog deserta trenutno radi u jednom lisabonskom restoranu, a još njegovih čarolija možete pronaći na društvenoj mreži Facebook - https://www.facebook.com/chef.joaquim.

    Ukoliko biste i vi voleli da se okušate u pravljenju ovog divnog deserta, pogledajte video!

     2021
Paprike punjene sirom su obrok koji je veoma ukusan a lako se priprema. Možete ih služii kao predjelo a i kao glavno jelo.
29350
Kolačići sa cimetom i kardamom su veoma aromatični i ukusni.Ako ih čuvate u kutiji mogu da potraju.
18776
Ražnjići ne moraju uvek biti od mesa. Uz meso (ili samo kao predjelo) poslužite ražnjiće sa povrćem.
22641
Kao dete nisam volela da jedem plavi patlidžan, ali vremenom sam uspela da ga zavoli, evo jedne od kombinacija u kojoj ga obožavam.
12221
Nema ništa ukusnije od krompirića zapečenih sa dimljenim rebarcima.
33090
Danas nisam znala šta da skuvam za ručak i dok sam se tako smišljala svi smo ogladneli pa sam morala brzo da smislim nešto sa namirnicama koje imam u frižideru…
18062
Strana 1173 od 1218