Krastavac punjen paprikom

Odličan način da spremite krastavce za zimu. Ovako spremljeni krastavci zaista deluju izuzetno dekorativno.

Pročitano: 5482 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(9 glasova)

Sastojci

3 kg krastavaca

ljute papričice ili fafarone raznih boja

3 l vode

250 g soli

200 g šećera

1 l sirćeta

Priprema

Paprike očistiti od semena. Krastavac izdubiti i u sredinu ređati očišćene paprike. Iseći krastavce na prst širine i složiti u tegle. U šerpu sipati 3l vode, 250g soli i 200 g šećera staviti da provri. Kad provri u to dodati litar sirćeta i pustiti da vri još 15 minuta.  Ohladiti preliv za krastavce i ohlađenim prelivom preliti krastavce i zatvoriti tegle. Uzeti veću šerpu a na dno šerpe staviti neku veću kuhinjsku krpu i poređati tegle. Naliti šerpu hladnom vodom i uključiti ringlu. Kad provri pustiti da vri 10 minuta i pasterizovati tegle. Posle 10 minuta isključiti ringlu a krastavce ostaviti da se ohlade u toj vodi.

Napisano: 
Prethodni recept
Sirup od nane
Sledeći recept
Džem od jabuka
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava