-
Ukombinujte vino i hranu na pravi način
Dobra čaša kvalitetnog vina dobrodošla je u svakoj prilici i uz svaku hranu, no ipak postoje neka pravila kako najbolje iskombinovati ovaj napitak sa određenim grupama namirnica, kako bi došlo da prave eksplozije ukusa.
Za početak, osnovno je pravilo da vino treba da ulepša i nadogradi ukus hrane, dakle ne sme se preterivati i staviti jelo u drugi plan.
Bela vina se generalno slažu sa svim morskim plodovima i svetlim mesom.
Suva bela vina se uglavnom služe uz aperitiv. Takođe, suvo belo vino se odlično slaže sa ribom, svežim ili prženim povrćem, kao i sa testeninom. Pa tako na primer pinot beli ide uz testo s povrćem, belu čorbu, testo sa kremastim sosem i feta sirom, dok muskat treba servirati uz jelo koje sadrži topljeni sir. U ovu grupu vina spadaju i šardone, graševina...
Slatka bela vina poput traminca i prošeka najbolje idu uz razne dezerte
Što se tiče crnog vina, ono se uglavnom služi uz kobasicu, živinsko meso i divljač:
Crveno vino više ide uz živinsko meso, roštilj i kobasicu, a odlično se slaže i sa govedinom, dok jako crno vino više ide uz divljač i masnija jela.
Tako pinot crni ide odlično uz svinjetinu i pasulj, a shiraz uz ćuretinu i patku.
Roze vino obavezno poslužite uz razne guste supe, ali i uz suhomesnate proizvode poput pršute, ili uz voće. No, uz voće može ići i starije crno slatko vino.
Dezertno vino poput na primer kupinovog vina naravno ide uz razne kolače i poslastice
Posebne smernice:
- Ako pravite salatu i pritom koristite jake i oštre začine, poslužite je uz rizling
- Omlet i druga jela od jaja kombinujte uz beli burgundac
- Ako pripremate italijansku hranu sa jakim prelivom od pečurki ili paradajza (na primer lazanje), obavezno nabavite jako vino poput frankovke ili vranca.
- Teletina je jako meso koje ipak zahteva belo vino6711 -
Kokosovo ulje bolje od paste za zube
Kokosovo ulje može očistiti zube i sprečiti propadanje bolje od bilo kog oblika ispiranja ili bilo koje paste na tržištu. Osim toga, ne postoji nikakav oblik nuspojave usled korošćenja za oralnu higijenu. Studije pokazuju da ulje kokosa ubija više bakterija u odnosu na paste. Sadrži svojstva koja eleminišu brojne oblike štetnih naslaga i otežava stomatološkim bolestima da uznapreduju. Neophodna vam je kašičica ulja za ispiranje usta ujutru i uveče. Obavezno ispljunite i isperite nakon zadržavanja u ustima nekoliko minuta.
1113 -
Jesu li belanca zaista zdravija od žumanaca?
Namirnica krcata proteinima, jaja su brz i jednostavan način da unesete ovaj važan sastojak. Ipak, često čujemo upozorenja kako se treba čuvati žumanaca zbog holesterola i kalorija. Žumance sadrži svu mast u jajetu, ali takođe sadrži i veći deo vitamina i hranljivijih materija.
U ovom tekstu sagledaćete žumance kroz brojke.Kalorija 54
Masti 5 grama
211 miligrama holesterola
1 gram ugljenih hidrata
4 grama proteina
55 mg natrijuma
15,8 mikrograma selena
38,8 mikrograma omega 3 kiselina
Osim toga, žumanca su ono što vam treba ako želite da unesete velike količine vitamina A, B12 i D, kao i veći deo svojih dnevnih preporučenih količina kalcijuma i folne kiseline. Ako vas brine holesterol, imajte na umu da je preporučena maksimalna količina 300 mg dnevno, tako da vam jedno jaje dnevno svakako neće škoditi ukoliko povedete računa o ostaloj hrani koju unosite tog dana.1996 -
Med i đumbir – dobitna kombinacija!
Kombinacija meda i đumbira posebno je popularna u azijskoj, indijskoj i arapskoj kulturnoj tradiciji. Đumbir je izuzetno cenjen u starom Rimu i gotovo da je nestao nakod pada Rimskog carstva, a trgovina ovim i sličnim začinima vekovima je predstavljala koren svetske ekonomije.
I danas se naručito koristi u zimsko i jesenje doba za preventivu prehlada i virusnih oboljenja. Prvobitno je konzumiran kao lek za probavu i kao biljni antibiotik zbog širokog spektra inherentnih antibakterijskih i antivirusnih svojstava. Osim toga, đumbir i med stimulišu imunitet, bore se protiv toksina i umiruju „nervozan“ stomak. Brojna medicinska istraživanja naglašavaju njihova lekovita dejstva kada je reč o upali grla, hroničnom kašlju, zapušenim sinusima i hroničnim migrenama. Još jedna od gotovo nepoznatih prednosti je lečenje dijabetesa. Udruženi, med i đumbir mogu poboljšati osetljivost na insulin.
Ne zaboravite da đumbir spada u grupu biljaka i začina koji imaju efekat sličan kofeinu. Polifenoli prisutni u sirovom medu uklanjaju toksine i slobodne radikale. Samim tim sirov med je među stručnjacima neretko predstavljan kao snažan detoksikator. Sam po sebi, biljni med uvek može biti ukusan dodatak sladoledima, čajevima, pa i ponekim jelima.
Posetite „Happy Honey“ i darujte sebi teglu zdravlja!
2085 -
Da li suvo voće sadrži više šećera?
Suvo voće, poput grožđa ili šljiva, odličan su izvor vitamina, minerala i vlakana. Iako gubi svoj volumen zbog gubitka vode, suvo voće ne sadrži više šećera u odnosu na sveže. Prirodni sadržaj šećera varira u zavisnosti od sorte. Sveže voće, ipak, ima veću količinu nekih vitamina, ali se sadržaj vlakana i minerala ne menja. Suvo voće možete koristiti kao dodatak brojnim salatama, jelima na bazi piletine ili ih možete konzumirati uz žitarice kao jutarnji obrok ili užinu.
1328
