Oklagija.rs - Najukusniji internet portal!

Šest saveta za zdravije srce

Čak i u slučaju da trenutno nemate srčanih problema, dobro je povesti računa o ishrani koja će sprečiti da do problema uopšte dođe. Plus, dobre strane poštovanja ovih saveta činiće dobro ne samo srcu.

Jedite što više povrća i voća - kada govorimo o zdravom srcu, što više voća i povrća to bolje. Povrće i voće su najbolji izvor kalijuma, ključnog minerala za regulisanje srčanih funkcija i krvnog pritiska. Manjak kalijuma, u kombinaciji sa viškom natrijuma iz ishrane uzrokuje visok krvni pritisak i kardiovaskularne probleme. Osim kalijuma, voće i povrće je bogato antioksidantima koji pomažu u rešavanju problema sa LDL holesterolom. Cilj treba da vam bude bar jedan tanjir voća i povrća dnevno (mada, trebalo bi birati zeleno povrće, a ne ono koje je puno skroba).

Jedite čokoladu - kakao sadrži visoku koncentraciju flavanola (koji se može naći i u bobicama, čaju i crvenom vinu). Ova supstanca poboljšava stanje krvnih sudova, posebno u pogledu elastičnosti. Naravno, da bi ovo imalo efekta, treba birati crnu čokoladu sa visokim postotkom kakao praha, a ne mlečnu ili neku drugu vrstu.

Birajte zdravije ugljene hidrate - ishrana bogata niskokvalitetnim ugljenim hidratima najštetnija je po srce. Rafinisani ugljeni hidrati povećavaju trigliceride, nivo LDL holesterola i snižavaju nivo HDL holesterola. Žene treba da konzumiraju do 6 kašičica šećera dnevno, a muškarci do 9. Da bi se to postiglo, ograničite unos voćnih sokova, a jedite više voća, jedite više integralnih žitarica i zamenite belo testo i brašno povrćem bogatim skrobom.

Orašasto voće je prijatelj vašeg srca - bademi, orah, brazilski orah ili bilo koja druga vrsta orašastog voća je nešto što treba da jedete svakog dana, ali u ograničenim količinama. Orašasto voće sadrži magnezijum, vitamin E, zdrave masnoće i vlakna.

Krećite se svakog dana - vežbanje doslovce ojačava srčani mišić i poboljšava cirkulaciju, snižava krvni pritisak, reguliše nivo šećera u krvi i poboljšava raspoloženje. Ako niste bili aktivni ranije, učinite to postepeno, dok ne stignete do svakodnevne vežbe. Ipak, treba znati da je sedenje veoma loše za srce, čak iako vežbate redovno.

Rešite se stresa - hronični stres ima direktnu ulogu u slabljenju srčanog mišića. Držanje stresa pod kontrolom je ključno za zdravo srce, a aktivnosti poput pravilog disanja, joge i meditacije mogu vam pomoći da se to dogodi.

7734

Vitaminima protiv zime

Zimi je najkorisnije jesti zimsko povrće, koje sadrži dosta vitamina. Najbolja pomoć telu u održavanju telesne toplote može biti korenasto povrće. To su sve one biljke koje ne sazrevaju brzo, već im je potrebno izvesno vreme. Njihovom rastu ne smetaju ni vetar ni mraz, već im pogoduje hladno zimsko vreme, a jestivi delovi im se nalaze ispod površine zemlje. Sitno seckano i obareno korenasto povrće može se koristiti i kao "temeljac" za laganu čorbu.

Ovo je takođe period u godini kada je moguće da osećate veću potrebu za konzumiranjem mesa i mesnih proizvoda nego u letnjem periodu. I meso sadrži elemente koji pomažu telu u održavanju toplote.

Ako ste ljubitelj salata, probajte, umesto uobičajene zelene salate, salate koje sadrže više korenastog povrća, pasulja, boba ili vlaknastih biljaka. U salatu možete dodati i malo mesa.

Ljudi koji žive u hladnim područjima trebalo bi da u najhladnijim mesecima u potpunosti izbace zelenu salatu iz svog jelovnika. U našim uslovima umereno hladnih zima možemo je, međutim, slobodno s vremena na vreme jesti, na primer u mešanoj salati s piletinom. Ako ste ljubitelj ribe, možete je spremiti na svoj omiljeni način i servirati kao priloge: barene korenaste biljke i zimsko povrće, ili krompir umesto uobičajenog pirinča.

Predlažemo neke od najzdravijih namirnica za jesenju i zimsku sezonu, koje će vas zagrejati i pomoći vam da ostanete aktivni i u dobroj formi: šargarepa, cvekla, rotkvice, krompiri, kelj, pasulj, bob, klice žitarica, kupus.

Izvor: Krstarica/Novi magazin, Autor: VPS

7156

Ishrana u skladu sa godinama: šezdesete

Nažalost, što ste stariji, veća je verovatnoća da ćete patiti od nekih hroničnih oboljenja. Kardiovaskularne bolesti, visok krvni pritisak, dijabetes, artritis su uobičajena oboljenja u ovoj starosnoj grupi.

Gubitak pamćenja i depresija postaje sve veći problem kako straimo, stoga bi trebalo unositi hranu bogatu omega 3 i 6 masnim kiselinama jer smanjuju rizik od brojnih oboljenja.

Više nego ikad neophodno je zaštititi zdravlje creva uz pomoć biljnih vlakana.

Povećan unos mlečnih proizvoda važan je za zdravlje kostiju.

Idealna hrana za vas:

Borovnice: Prepune su antioksidanata i zato odlične za cirkulaciju kao i funkciju mozga.

Riba: Omega 3 masne kiseline doprinose smanjenju rizika od bolesti srca, kao i depresije.

Spanać: Jedan od najvećih izvora luteina, antioksidansa koji sprečava oštećenje vida.

Izbegavajte začinjenu hranu, previše soli može povećati krvni pritisak. Redovno unosite tečnost koja je važna za brojne funkcije vašeg organizma. Izbegavajte hranu bogatu zasićenim i trans mastima koje mogu loše uticati na cirkulaciju.

1673

Jeff Osaka

Džef Osaka rođen je u Los Anđelesu. Oduvek je bio fasiniran ugostiteljstvom, ali se kuvanjem nije bavio sve do svoje 28. godine. Osaka je, prema mišljenju brojnih vrhunskih kuvara, jedan od najboljih na Zapadnoj obali. Pored brojnih pohvala od strane svojih kolega, brojni kritičari ističu njegov neizbrisiv doprinos kulinarskom svetu.

"Twelve" je restoran u kojem je oduvek želeo da radi, a njegov naziv povezuje sa godišnjim dobima. "Smatram da postoje više od četiri godišnja doba, kao što postoje i sastojci koji su dostupni tokom nekoliko meseci godišnje, što i te kako utiče na meni bilo kog restorana."

Najveća inspiracija mu je majka i period odrastanja tokom koga je mnogo vremena provodio pomažući joj u kuhinji. Osakin deda bio je vlasnik restorana, pa je i na taj način naučio brojne trikove. Japanska kuhinja i kupus pita su mu obeležile detinjstvo. Njegovi omiljeni sastojci menjaju se u skladu sa godišnjim dobima, a najviše voli da priprema losos. Najmanje voli bele tartufe. "Uvek sam tvrdio da je so najpotcenjeniji sastojak, samo zato što brojni kuvari ne umeju da odrede savršenu meru." Osaka prezire beli biber: "Brojni šefovi su insistirali na njegovom korišćenju, ali bez obzira na to koliko ga sameljete i dalje ima ukus izmeta". Sastojak bez kog ne može je puter. "Puter je moj slatki greh, sa njim nikad ne znam kada je dosta."

2211

Prednosti kozjeg mleka

Jedna od glavnih prednosti kozjeg mleka je činjenica da smiruje stomak. Odnosno, ukoliko imate upalu creva preporučuje se redovno konzumiranje ove vrste mleka.

Preporučuje se za jačanje imuniteta, lečenje i jačanje pluća i može biti i dobar saveznik u borbi protiv stresa.

Kozje mleko obiluje kalcijumom i fosforom, koji su važni za zdravlje kostiju, cinkom i selenom, snažnim antioksidansima koji održavaju telesni imunitet.

Podstiče bolje iskorišćavanje gvožđa u organizmu i obnovu hemoglobina, krvnog pigmenta koji sadrži gvožđe, pa se preporučuje ljudima koji pate od anemije.

U sebi sadrži mnoštvo proteina bogatih esencijalnim aminokiselinama, velik broj vitamina i nema teško svarljivih masti. Ne samo da je lakše za varenje od kravljeg mleka, već kozje mleko sadrži manje laktoze.

U novije vreme, preporučuje se u prevenciji alergija na proteine kravljeg mleka ili druge alergene koji su česti kod odojčadi i male dece.

1824