-
Neobične zabrane u vezi sa hranom
Šta se dešava kada je neki tip hrane toliko štetan po mišljenju nekih vlada, da one odluče da je zabrane? U ovom tekstu saznaćete koje namirnice nisu dozvoljene širom sveta.
1. Kečap - ranije ovog meseca francuska vlada zabranila je korišćenje kečapa u osnovnim školama, zato što "maskira ukus svega što deca jedu" i smatraju ga opasnošću po tradicionalnu francusku kuhinju.
2. Kinder jaja - ova poslastica je ilegalna u Americi, jer sadrži "nejestivi predmet u svojoj unutrašnjosti".
3. Hagis, tradicionalno škotsko jelo, zabranjeno je za uvoz u SAD, jer je upotreba ovčijih pluća zabranjena u ishrani prema njihovim zakonima.
4. Slani, začinjeni trouglići od testa, samosa, zabranjeni su u Somaliji, jer ih aktuelna vlada smatra "prehrišćanskim".
5. Konjsko meso je tabu u Americi, Kanadi i Ujedinjenom Kraljevstvu, tako da se na konzumaciju tog mesa ne gleda blagonaklono, iako ne postoji zvanični zakon koji to meso zabranjuje za upotrebu (u SAD-u postoji zakon koji sprečava ubijanje konja radi hrane, ali ne i konzumaciju konjskog mesa kao takvog).
2334 -
Sajam vina 2014 Beograd 27.02.2014. - 02.03.2014.
Jedna od najekspanzivnijih industrijskih grana u Srbiji – proizvodnja i distribucija vina, predstavlja se od 2010. godine na Beogradskom sajmu. Pored domaćih vinara na Sajmu učestvuju i regionalni i svetski poznati proizvođači vina, a BeoWine intenzivno promoviše i vinski turizam. Održavanje ove manifestacije istovremeno sa Sajmom turizma, najatraktivnijim i jednim od najposećenijih sajmova, jasno govori o značaju ovog događaja i u turističkoj privredi.
Na jednom mestu predstavljaju se najugledniji domaći i regionalni proizvođači vina, vinski podrumi, kuće vina i kompanije koje distribuiraju ovo „piće bogova". U ponudi je i kompletna oprema za vinogradarstvo i vinarstvo.
Organizatori Sajma vina nastoje da neka dešavanja postanu zaštitni znak ove manifestacije. Svake godine održava se nekoliko takmičenja - za najbolje domaće vino, za najbolje vino Sajma i takmičenje somelijera. Aukcijska prodaja vina jedan je od nezaobilaznih segmenata ove smotre, a na štandovima izlagača svakodnevno se organizuju i brojne degustacije.Izvor: sajam.co.rs
5070 -
Saksijsko uzgajanje bilja: lovor
Ova začinska biljka može se uzgajati kao žbun ili kao drvo. Nakon sadnje raste veoma sporo i potrebno je minimum dve godine kako bi njen rast bio intezivniji. Što više raste, iziskuje sve više prostora. Đubrenje je veoma važno, naročito na svake dve godine nakon presađiavanja biljke. I ovoj začinskoj biljci potrebna je dobra drenaža, a najbolje uspeva na umereno vlažnom tlu. Količina vode u zemljištu određuje oblik korena, zbog čega je zalivanje neophodno tek kada se zemlja u potpunosti osuši. Lovor voli polusenku, a otporan je i na niske temperature.
724 -
The Hundred - Foot Journey (Indijski začin na francuski način)
"The Hundred - Foot Journey" je američki film sa elementima komedije i drame iz 2014. godine koji je režirao Las Halstrom. Baziran na istoimenoj knjizi Ričarda Moraisa iz 2010. godine, film podvlači paralelu između dva restorana u Francuskoj - jednog koji je otvoren od strane indijske porodice koja je skoro imigrirala u Francusku, i jednog uglednog restorana sa mišelinovim zvezdama.
Radnja se dešava u gradiću na jugu te zemlje, gde mladi kuvar Hasan Kadam odlučuje da sa svojom porodicom otvori mali, šarmantni restoran sa domaćom indijskom kuhinjom. Jedini problem je to što se samo par stotina metara dalje nalazi luksuzni restoran koji vodi ugledna i konzervativna madam Malori, kojoj se nikako ne dopada činjenica da joj mali indijski restoran "krade" stalne mušterije.
Njeno negodovanje prerašće vremenom u pravi rat i borbu za prestiž između dva restorana, ali će se vremenom pokazati da talenat, ljubav prema kuvanju i ukusna hrana kao krajnji produkt, prevazilaze materijalne dobiti i prestiž.
U filmu glume Om Puri, Maniš Dajal, Šarlot Le Bon i Helen Mirer, koja je za ulogu u ovom filmu bila nominovana za "Golden Globe" nagradu.
2931 -
Razmrdajte svoju ishranu puterom od susama
Puter od susama je sjajan izbor ako želite da probate nešto novo. Ima dosta hranljivih materija, ukusan je i zabavan je način da malo modifikujete svoje navike. Takođe, dobar je izbor za ljude koji su alergični na orašaste plodove i prirodno ne sadrži gluten.
Puter od susama se često meša sa tahinijem, ali oni nisu ista stvar. Da bi se napravio puter, semenke susama se sporo peku na niskoj temperaturi da bi otpustili što više ukusa, a potom se melju. Rezultat je kremasta i glatka smesa - puter. Da bi se dobio tahini, ta smesa se meša sa vodom, limunovim sokom, solju, biberom, peršunom i začinima.
Jedna kašika putera sadrži 104 kalorije, 4 grama proteina, 10 grama masti, 1.6 grama ugljenih hidrata i 1.5 grama vlakana. Ne sadrži šećer ni holesterol. Veći deo masti potiče od nezasićenih masnih kiselina, uključujući i omega-3. Takođe, sadrži velike količine bakra, gvožđa, cinka, kalcijuma, magnezijuma, fosfora i vitamina B.
Kombinacija proteina, vlakana i masti dugo će vas držati sitim, a vlakna iz ovog putera snižavaju holesterol i krvni pritisak i imaju svojstva antioksidanata.5759
