-
Cimet
Gotovo da ne postoji domaćica koja nije makar jednom svoje domaće kolače, kekse i slatka peciva začinila popularnim i široko rasprostranjenim cimetom. Iako postoji preko sto vrsta ovog začina, najčešće se koriste cejlonski cimet koji ima nežniju, blagu aromu i prodaje se u obliku štapića, i mleveni kasija cimet koji je nešto jačeg ukusa. Savršeno ide uz pečene jabuke, kompot, pilav, kuvano vino, a i nezaobilazan je deo raznih pikantnih azijskih i arapskih jela. Izuzetno je bogat vitaminima, snižava nivo masti i lošeg holesterola, uništava gljivice, a posebnu blagodet po zdravlje čini u kombinaciji sa medom.
6602 -
Ovo lekovito bilje sprečava razvoj ekcema
Ekcem je hronično stanje koje uzrokuje svrab, osip, perutanje i plikove na koži. Javlja se kod ljudi svih uzrasta. Mnoge biljke mogu ublažiti simptime ekcema.
Kamilica
Može biti efikasna u lečenju ekcema, kao hidrokortizon krema. Efikasna je u 60 odsto slučajeva, ublažava peckanje i svrab, smanjuje iritaciju kože.
Kantarion
Sadrži hipericin zbog čega ima anti-inflamatorna svojstva. Univerzitet u Pitsburgu je na osnovu istraživanja utvrdio smanjenje svih simptoma ekcema.
Sladić
Krema napravljena isključivo od korena sladića ublažava svrab i osećaj žarenja. Umiruje i hrani kožu, sprečavajući razvoj težih simptoma.
Ulje jagorčevine
Smanjuje svrab ekcema i sadrži esencijalne masne kiseline koja nedostaje ljudima koji imaju problema sa ekcemima. Može se koristiti samo pod lekarskim nadzorom.
2268 -
Pet zanimljivih istorijskih činjenica u vezi sa hranom
Prema etiopljanskoj legendi, moć kofeina otkrivena je kada je pastir primetio da su mu koze mnogo energičnije kada grickaju bobice jedne određene biljke. Kada je i sam probao te bobice, osetio je slične efekte i eto, gotovo nehotice otkrio jedan od najpopularnijih napitaka na svetu.
Riba i limun su sjajna kombinacija, koja je prvi put isprobana u Srednjem veku, jer se verovalo da će limunov sok rastvoriti manje riblje kosti, za slučaj da ih neko proguta.
Sladoled na štapiću je otkriven 1905. Jedanaestogodišnji dečak Frenk Eperson zaboravio je svoj zaslađeni napitak i kašičicu kojom ga je mešao preko noći na tremu. Kada se probudio, piće je bilo zaleđeno, a ukus te poslastice bio je odličan. Osamnaest godina kasnije, Eperson je patentirao svoj pronalazak, a mi i danas uživamo u tom slatkišu.
Tokom Drugog svetskog rata, u Engleskoj je bilo nestašica hrane. Jedna od deficitarnih namirnica bila je banana, a kao zamena koristila se „lažna banana", napravljena od kuvane repe, šećera i arome banane.
Predsednik Nikson zabranio je služenje supe na zvaničnim večerama, jer je „gotovo uvek prosipao po sebi ili po stolu".
1764 -
Mogu li dijabetičari jesti banane?
Američko udruženje dijabetičara ukazuje na to da ljudi sa dijabetesom mogu jesti bilo kakvu vrstu voća, uključujući i banane. Važno je rasporediti redovnu konzumaciju ravnomerno tokom dana kako bi izbegli nagle promene nivoa šećera u krvi. Takođe, ne bi trebalo zaboraviti da voće sadrži ugljene hidrate na koje morate računati ukoliko planirate svoj desert.
Ukoliko imate dijabetes, morate voditi računa o količini i vrsti ugljenih hidrata koje unosite u organizam. Koristeći insulin, ugljeni hidrati se pretvaraju u glukozu što vam daje energiju neophodnu za funkcionisanje. Dijabetičari imaju visok nivo glukoze, pa pošto voće sadrži visoke količine ugljenih hidrata i ukoliko ih konzumirate u većoj količini, imaćete više glukoze u odnosu na nivo sa kojim vaše telo može da se izbori. Važno je uspostaviti balans, a ne izbaciti pojedino voće iz ishrane.
Dakle, banane, posebno prezrele su prihvatljiva alternativa i između obroka, kao zamena za grickalice, posebno osobama sa dijabetesom tip 2.
23328 -
Kako održavati posudje?
Došlo je vreme da se peru sudovi, ali ne znate na koji način se održava posudje koje ste koristili? Evo par saveta.
15337
