Jako meke i ukusne, sa dimljenim mesom i sirom imaju poseban ukus. Prijatno.
Vrlo ukusne, pikantne projice. Omiljene u društvu. Prijatno.
-
Prvu mašinu za pravljenje šećerne vune konstruisao je - zubar!
Verovali ili ne, prvu mašinu za pravljenje šećerne vune, omiljene dečije poslastice koja (polako ali sigurno) uništava zubnu gleđ, konstruisao je ni manje ni više nego - zubar.
Vilijam Džejms Morison (1860-1926) bio je dosta ugledni zubar iz Nešvila, ali ga je uvek zanimala i tehnologija, kao i rad sa decom, pa je tako 1897. godine, u saradnji sa poslastičarem Džonom Vartonom spojio ova dva interesovanja te konstruisao prvu poznatu mašinu za pravljenje šećerne vune.
Svoj proizvod pod nazivom "Fairy Floss" je potom premijerno predstavio na jednom sajmu 1904. godine i postigao ogroman uspeh: ova mašina se prodala u čak 68.655 primeraka po ceni od sedam dolara.Ko zna, možda je ovaj zubar namerno izumeo ovakvu stvar kako bi što više dece dobilo karijes, pa da ima što više posla kao stomatolog?
1882 -
Skrobne biljke koje treba izbegavati
Ako vas brine visok nivo šećera u krvi, ili pokušavate da oslabite, ali vam baš ne ide, u pitanju može biti vrsta ugljenih hidrata koju jedete.
Najvažnije je da izbacite ili ozbiljno ograničite unos:
- Belog pirinča, zato što on ima najviši postotak skroba (47 gr/200 kalorija)
- Čipsa (42 grama)
- Kukuruznog griza (40 gr)
- Belog krompira (koji, međutim, sadrži kalijum, tako da ga ne treba skroz izbaciti)
- I definitnivno, nemojte zaboraviti da se klonite kupovnih cerealija za doručak, jer su one bogate skrobom i prostim šećerima.
2313 -
Tef
Tef (lat. Eragrostis tef) je žitarica sa izuzetno sitnim zrnom koja čini osnovnu hranu u državama Istočne Afrike. Smatra se da su tef prvi put pripitomili još 8.000 godina pre nove ere narodi Etiopske visoravni.
Ova žitarica po sastavu i načinu pripreme najviše podseća na proso i kinou, a najviše se koristi za pripremu tradicionalnog afričkoj jela injera - što je tanka lepinja koja se potom puni raznim povrćem.
Tef su mnogi prozvali "superžitaricom" jer jer obiluje kalcijumom, fosforom, magnezijom i gvožđem, odličan je izvor proteina i u sebi sadrži čak osam esencijalnih aminokiselina. Ubrzava metabolizam i čisti creva, popravlja krvnu sliku i smanjuje nivo lošeg holesterola u krvi, i generalno jača imunitet. Ne sadrži gluten.
Zanimljivo je to što je tef u poslednje vreme postao izuzetno popularan među slavnim ličnostima, pa su jednom prilikom poznata glumica Gvinet Paltrou i pevačica Viktorija Bekam izjavile kako im se popravilo stanje organizma otkako redovno konzumiraju ovu žitaricu.
3105 -
Ostrige i njihova reputacija kroz mitove.
Poznati Kazanova navodno je svakoga dana jeo po 50 ostriga, kako bi se pripremio za svoje čuvene zavodničke poduhvate. Ovi morski plodovi takođe su bile na trpezi i tokom znamenitih rimskih orgija, a lekari tog doba čak su ih prepisivali kao lek za impotenciju. Prepostavlja se da se ostrige povezuju sa seksualnom aktivnošću zbog svog karakterističnog izgleda, veoma sličnog ženskom polnom organu.
Osim toga, ovi morski plodovi su u rimskoj mitologiji bili poznati po boginji ljubavi, Afroditi. Ona je, naime, prema predanju bila boginja zaštitnica morskih plodova, jer je rođena iz školjke, pa su tako i ostrige uspele da "ukradu" nešto njenih čari.
Ostrige, inače, ispuštaju reproduktivni materijal direkno u vodu, što omogućava da se oplodnja polne ćelije desi vantelesno, što su ljudi kroz istoriju povezivali sa velikom seksualnom moći.
2311 -
Stres utiče na ukus hrane?
Nedavno istraživanje objavljeno u časopisu Neuroscience Letters pomaže nam da razumemo zašto posežemo za određenim vrstama hrane kada smo pod stresom. Naučnici su na jeziku pronašli receptore za hormone koji se aktiviraju stresom. Ti receptori se nalaze kod ćelija koje nam omogućavaju da osetimo sladak i gorak ukus.
Ovo znači da, kada smo pod stresom, ti hormoni mogu delovati direktno na našu percepciju ukusa.
Hormoni posebno deluju na receptore za slatko, tako da je ona neobjašnjiva želja za slatkišima kada smo pod stresom logična. Potrebno je još istraživanja na ovu temu, kako bi se utvrdilo kako tačno ovi hormoni deluju na celo telo, posebno na metabolizam i apetit.
U međuvremenu, kako biste izbegli konzumaciju slatkiša, kada ste pod stresom držite voće blizu sebe i pokušajte da izdvojite neko vreme za vežbu, jer ona smanjuje nivo stresa.
2254
