Blinji

Blinji su ruske palačinke, recept koji je rasprostranjen u državama bivšeg SSSR-a. Lično ovaj potiče iz Gruzije. Od ove mere bude 20-22 palačinke. Meni lično su lepše od američkih, jer od kvasca imaju poseban ukus. Prijatno.

copyright
Copyright: Aneta Matic
Pročitano: 2559 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

2,5 šolje brašna

2 šolje mleka

10 g kvasca

2 jaja

50 g rastopljenog margarina

1 kašičica šećera

1 kašičica soli

Priprema

Smlačiti mleko, pa mu dodati kvasac, kašičicu šećera i kašiku brašna. Ostaviti da nadođe. Rastopiti margarin. Razdvojiti žumanca, od belanaca, pa umutiti čvrst sneg od belanaca. U činiji za mešenje sipati nadošao kvasac, rastopljen margarin, žumanca i so. Promešati pa dodati brašno i na kraju umešati belanca. Pokriti krpom i ostaviti pola sata da se odmori i malo naraste. Peći u tiganju, na vrlo malo ulja. Peku se deblji nego redovne palačinke, poput američkih. Blinji su neutralni pa se mogu jesti i slani i slatki.

Napisao: 
Prethodni recept
Voćne bonbonice
Sledeći recept
Banana kuglice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava