-
Ko je tvorac Cezar salate?
Cezar salatu, jedan od najpopularnijih obroka u restoranima današnjice, izumeo je Cezar Kardini, 1924. godine.
Priča kaže da Kardini, vlasnik jednog restorana, nije imao bog zna šta od namirnica u restoranu, kada je tu svratila grupa njegovih prijatelja. Kako nije želeo da ih ostavi gladne, napravio je obrok od onoga što je imao – zelene salate, belog luka, krutona, parmezana, maslinovog ulja, jaja i vorčester sosa.
Legenda dalje kaže kako su prijatelji bili prezadovoljni tom kombinacijom i tako je rođena restoranska senzacija.
Pošto nijedna prava priča ne može proći bez kontroverzi, ni ova nije imuna. Šuška se, naime, da obrok nije spremio niti osmislio Kardini, već neko od njegovih zaposlenih, ili čak njegov brat Aleks. Bilo kako bilo, salata nosi Cezarovo ime, a 90 godina od premijere na svetskoj gastronomskoj sceni, ova salata je popularnija no ikad.
3904 -
Zapušen vam je nos? Najbolji prirodni načini da to rešite.
Promene godišnjih doba, prehlade i alergije često doprinose nezgodnim siptomima poput začepljenog nosa i otežanog disanja. Sledi nekoliko saveta kako si možete pomoći bez potrebe za medikamentima.
-Koristite fiziološki rastvor koju možete kupiti u svakoj apoteci. Pre korišćenja dobro izduvajte nos. Pokušajte da ne kijate i zadržite rastvor što duže u nosu, jer mu treba vremena da razgradi sluz i pročisti ga. Fiziološki rastvor je ujedno i puno jeftiniji od sprejeva s morskom soli.
-Pijte zeleni čaj Pomoći će vam da oporavite narušeni imunološki sastav i pročistiti sinuse kada patite od prehlade ili alergija. Zeleni čaj pomaže kod začepljenog nosa jer sadrži antioksidanse koji stimuliraju imunološki sastav. To pomaže olakšavanje simptoma povezanih s prehladom poput začepljenog nosa, povišene temperature ili upaljenog grla. Zeleni čaj sadrži protivupalne hranjive stvari kao što su vitamin C i l-teanin.
-Povećajte vlažnost vazduha Možete si pomoći tako što ćete povećati visinu vlage sa ovlaživačem vazduha kakvih ima u svim boljim centrima za kućnu opremu. Upalite ga prije spavanja kako biste lakše disali tokom noći. Takođe možete deset minuta, dva ili više puta tokom dana, provesti pod vrućim tušem ili napraviti kućni 'inhalator' - napunite posudu s vrućom vodom, stavite glavu iznad nje i pokrijte se peškirom - i pazite da se ne opečete! Para će učiniti čuda za vašu sluznicu.
-Nazalno čišćenje Metoda ispiranja nosa (ind. Jala Neti) pomoću posebne posude s mlakom slanom vodom koristi u ayurvedskoj medicini, a već je godinama rasprostranjena i na zapadu. Posuda podsjeća na rog nosoroga i koristi za pročišćavanje sinusa i nosa. Posudicu za nazalno čišćenje potražite u apoteci.
izvor: magazin.net.hr
7472 -
Salsa ili Salsa?
Podaci o salsi (sosu) mogu se pronaći još u zapisima Acteka, Maja i Inki. Španci su prvi susret sa salsom imali prilikom osvajanja Meksika 1519-1521 godine od kada se i računa nastanak Salsa sosa.
Danas postoje mnoge varijante ovog sosa, poznatiji su Salsa roja, Pico de gallo, Guacamole itd.Salsa ples je postao popoularan 1970tih u Nju Jorku kao ples koji je evoluirao iz starijih plesova kao što su Son, Son Montuno, Cuban Cha Cha Cha i Cuban Mambo koji su u to doba bili veoma popularni u Kubi i Latinskoj Americi.
Ono što povezuje obe salse je činjenica da je svaka na svoji način "hot&spicey".
Recepte za razlčite salse možete naći na našem portalu. A ukoliko ste ljubitelji Salsa plesa posetite Belu Crkvu 26.06.2015 jer se tamo već tradicionalno treću godinu za redom pravi najveća Salsa žurka na otvorenom. Pored žurke i nastupa fenomenalog benda Salsa y Punto, ove godine je obezbeđen i Salsa voz iz Beograda preko Pančeva i Vršca. Takođe biće organizovane i besplatne radionice Salse i ostalih karipskih plesova za početnike. U nastavku teskta možete pogledati video snimak kako je izgledalo prošle godine. Uživajte!
A u isčekivanju karnevala isprobajte i recepte za Salsa roja, Pico de gallo i Guacamole.
2337 -
Šta su makronutrijenti?
Sastav naše ishrane je od suštinskog značaja za zadovoljavanje potreba našeg organizma, pa je važno razumeti razliku između dve vrste hranljivih sastojaka koje se mogu podeliti na makronutrijente (ugljene hidrate, proteine I masti) I mikronutrijente (vitamine I minerale).
Makronutrijenti
Imaju svoje specifične uloge I snabdevaju nas kalorijama I energijom. Makronutrijenti su svuda, jedina razlika se odnosi na to u kojoj količini su prisutni.
Masti – Suštinski deo zdrave ishrane I čine od 15 do 20 odsto onoga što konzumirate. Pomažu razvoj mozga, celokupnom funkcionisanju ćelija, zaštiti organa I apsorbovanju vitamina.
Primeri zdravih masti: bademi, orasi, seme bundeve, masline, avokado.
Proteini – Od značaja za popravku I regeneraciju tkiva I ćelija, važni za zdravlje imunog sistema I proizvodnju hormona. Amino kiseline se nalaze u hrani bogatoj proteinima.
Dobri izvori proteina: pasulj, mahunarke, avokado, repa, jaja...
Ugljeni hidrati – Sastoje se od malih lanaca šećera koji se koriste kao izvor energije I trebalo bi da iznose oko 45 do 65 odsto celokupne ishrane.
Izvori ugljenih hidrata: jabuke, banane, karfiol, smeđi pirinač, proso, kvinoa, pasulj.
11165 -
Kako skuvati jaje?
Kako skuvati jaje? Naizgled veoma jednostavno ali baš i nije tako. Evo par saveta koje je sa učesnicima Masterchef Australia podelio jedan od sudija, poznati kuvar i vlasnik restorana, Gary Mehigan.
28944
