Oklagija.rs - Najukusniji internet portal!

5 razloga zašto jesti ananas

Ananas je gotovo najpopularnije tropsko voće na svetu. Zbog brojnih zdravstvenih prednosti preporučuje se osobama koje imaju problema sa respiratornim organima.

Sadrži tri vrste ugljenih hidrata koji su neophodni za brojne hemijske reakcije u telu. Jedna šolja ananasa sadrži oko 21,7 grama ugljenih hidrata.

Pošto poseduje bromelain – ključne branioce protiv bilo kog virusa – ujedno jača imunitet i štiti od inflamatornih bolesti.

Ukoliko redovno konzumirate ananas rešićete se nadimanja i drugih gastrointestinalnih problema.

Jača kosti zahvaljujući prisustvu mangana zbog čega može biti i savršena zamena za meso ili mleko.

Svakodnevno konzumiranje ananasa može usporiti makularnu degeneraciju.

1053

Velika lekovita dejstva nevena

Neven sadrži veoma korisne i lekovite sastojke, ali je poslednjih godina nepravedno zapostavljen i veoma se malo pominje njegova lekovitost.

Cvet, listovi i stablo nevena koriste se najčešće u sušenom obliku, a od njih se prave: čaj, tinktura, sok, ulje, mast i kupka.

Neven sadrži brojne antioksidanse koji se nalaze u laticama svetlo narandžaste i žute boje. Štite ćelije od slobodnih radikala ili opasnih molekula.

Normalizuje rad jetre i žuči, a pomaže i kod različitih oboljenja očiju.

Efikasan je u borbi protiv kandide i hemoroida.

Ukoliko želite da vratite kvalitet svoje kose, najbolje je da počnete sa upotrebom čaja od nevena.

Prisustvo likopena u nevenu smanjuje rizik od raka prostate i bolesti srca.

Neven je koristan kada je u pitanju zarastanje rana i posekotina. Smiruje iritaciju i štiti od infekcija. Podstiče rast novog tkiva kože.

Mast se čuva u tegli i obično u frižideru, a najčešće se koristi za obloge ili kao premaz kod otvorenih rana ili problema sa kožom.

1479

Energetske i hranljive vrednosti: banane

Banane potiču iz Indije, a arapski trgovci su je preneli u Afriku. Danas se gaji u Centralnoj i Severnoj Americi. Neke od država, poput Slovenije, uspešno uzgajaju banane veštačkim putem. Bogate su pektinom zbog čega povoljno utiču na varenje, kao i na oslobađanje toksina iz organizma. Deluju kao probiotik i stimulišu rad creva. Sadrže i amino kiselinu koja pospešuje stvaranje serotonina. Između ostalog, pomažu kod brojnih upala, u zaceljivanju modrica, posekotina i ogrebotina, a koriste se i za izbeljivanje zuba.

Energetske i hranljive vrednosti (na 100 g):

Energetska vrednost: 89 kcal

Ugljeni hidrati: 22,84 g

Proteini: 1,09 g

Masti: 0,33 g

Holesterol: 0 mg

Dijetalna vlakna: 2,60 g

Niacin: 0,66 mg

Vitamin A: 64 IU

Vitamin C: 8,7 mg

Vitamin E: 0,10 mg

Vitamin K: 0,5 µg

Natrijum: 1 mg

Kalijum: 458 mg

Kalcijum: 5 mg

Gvožđe: 0,26 mg

Magnezijum: 37 mg

Cink: 0,15 mg

Beta karoten: 26 µg

1809

Mali kuhinjski trikovi koje svako treba da zna

Izraz koji definiše čaroliju koja se dešava iza kulisa u kuhinji najlakše se može opisati kao „organizovani haos". Da biste neometano funkcionisali u svojoj kuhinji, taj haos treba da organizujete tako da vam ide na ruku. U narednih nekoliko redova saznaćete trikove koje će vam u tome pomoći.

Sve na svom mestu - ovo načelo podrazumeva da pre nego što počnete sa kuvanjem sve namirnice treba da budu oljuštene, isečene, izmerene i da vam budu na dohvat ruke. Ovo će osigurati da vam sva pažnja bude usmerena na šporet, umesto da trčite po kuhinji i tražite nešto što vam hitno treba, a ne možete odmah da nađete, dok vam hrana u tiganju cvrči i postaje zabrinjavajuće reš.
Oštar nož je kamen temeljac kuhinje - noževe koje koristite oštrite redovno, jer je korišćenje tupih noževa opasno, a i nepraktično.
Probajte i začinjavajte jelo u toku spremanja - da biste osigurali da je ono što napusti vašu kuhinju zadovoljstvo za one koje će se gostiti jelom, obavezno probajte sve pre nego što izađe na sto. Retko šta može da pokvari obrok toliko koliko neodgovarajuća upotreba začina.
Meso prvo propržite, a spremanje dovršite u rerni - profesionalni kuvari meso spremaju tako što ga prvo proprže u tiganju, a potom finiširaju u rerni. Ne samo što se tako oslobađaju ringle, već će i samo meso biti sočnije.
Nemojte stavljati previše porcija u tiganj - kada spremate meso, oduprite se porivu da u tiganj stavite previše komada. Iako će naizgled tako brže biti gotovo, meso će se tako pre obariti, nego ispržiti, a i temperatura u tiganju će biti niža, tako da nećete dobiti hrskavu koricu, koja je i bila cilj.
Razmera ulja i putera treba da bude 1:1 - ulje će sprečiti zagorevanje putera, a puter će obogatiti ukus jela.
Odmah pospremajte za sobom - ovo je možda i najbitniji savet od svih. Ukoliko sklonite odmah ono što vam više ne treba, lakše ćete se snalaziti sa ostatkom namirnica, a i kasnije ćete brže završiti čišćenje i moći ćete na miru da se posvetite uživanju u onome što ste spremili.

4201