Krempita sa keksom
Brzo i lako.
Sastojci
6 preostalih belanaca
3 kesice pudinga od vanile
700 ml vode
8+8 kašika šećera
oko 200 g keks kao kora
malo mleka za umakanje
Priprema
Prvo umutiti belanca u čvrst sneg, zatim dodati 8 kašika šećera i još malo mutiti.
Za to vreme staviti 600 ml vode sa 8 kašika šećera da prokuva. Vodu staviti u veću posudu jer tu naknadno dodajemo umućena belanca. U preostalih 100 ml vode razmutiti puding i ukuvati u kljucalu vodu, samo umesto mleka ide voda.
Kada se puding skuva, u vruće dodati belanca ja sam tu smesu sa belancima i pudingom kuvala još minut, dva na ringli… naravno neprestano mešajući da smesa ne izgori ). Uspelo je.
Ređati keks umočen u mleko, preko vruć fil pa opet keks… kada se ohladi, posuti šećerom u prahu.
Napisao:
Vanja.99