Kiflice sa sirom

Brze kiflice sa sirom i kiselom pavlakom, ukusne i meke.

Pročitano: 115 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Testo:

500 g brašna

1 kesica suvog kvasca

250 ml mleka

2 kašičice šećera

50 ml ulja

1/2 kašike soli

1 jaje

Nadev:

200 g sira

2 belanca

2kašike kisele pavlake

Premaz:

2 žumanca

1 kašičica ulja

oko 30 g margarina ili maslaca

Priprema

Mleko smlačite pa u njega umešajte kvasac i šećer i ostavite da nadođe (da lepo zapeni). Brašno prosejte i dodajte so (pola kašike). Kad kvasac nadođe dodajte ulje. Zamesite testo od brašna, pripremljenog kvasca i jednog jajeta.
Testo dobro izradite. Ne treba ostavljati da naraste nego odmah pravite kiflice: testo podeliti na 6 loptica. Svaku lopticu razvaljati u krug i iseći krug na 8 delova - trouglova. Svaki trougao zaseći oštrim nožem po sredini na tri mesta od šireg dela ka užem. Na svaki trouglić staviti po malo nadeva, motati kiflice i ređati u pleh, na pek papir.

Priprema nadeva: umutite belanca viljuškom, dodajte izmrvljen sir i dve kašike kisele pavlake i sve lepo izmešajte.

Kiflice ostavite da malo narastu pre pečenja (oko pola sata). Umutite žumanca sa kašičicom ulja i premažite svaku kiflicu. Na svaku kiflicu stavite odozgo i mali komadić maslaca ili margarina.

Rernu zagrejte na 200 stepeni C i pecite kiflice na toj temperaturi 5-6 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 180 stepeni C i pecite još dvadesetak minuta da lepo porumene.

Prethodni recept
Listići sa sirom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava