Oklagija.rs - Najukusniji internet portal!

Tri namirnice koje odmah utiču na raspoloženje

Avokado – Sadrži 20 osnovnih hranljivih sastojaka, uključujući kalijum, vitamin E, vitamin B i folate. Prema istraživanju časopisa “Nutrition”, jedan avokado vas može držati sitim tokom čitavog dana. Reguliše šećer u krvi zbog čega povoljno utiče na raspoloženje u stresnom periodu.

Crna čokolada – Nedostatak magnezijuma je povezan sa anksioznošću, zbog čega jedna tabla crne čokolade može nadomestiti unos cinka i magnezijuma i tako učiniti da se osećate bolje.

Spanać – Bogat je folatom koji pomaže vašem telu da proizvede serotonin i dopamin i tako reguliše vaše raspoloženje.

1193

Energetske i hranljive vrednosti: bademi

Bademi potiču sa Bliskog istoka i iz južne Azije, odakle stiže na Mediteran, pa zatim i u druge delove sveta. Navodno, pronađeni su u sarkofagu egipatskog kralja Tutankamona. U starom Rimu korišćeni su kao afrodizijak. Veruje se da su bademi među prvim uzgajanim kulturama u istoriji. Najveći proizvođač i izvoznik danas su SAD. Izuzetno su bogati mineralima i vlaknima. Značajni su za zdravlje kože, kostiju, srca, za regulisanje holesterola i jačanje zuba.

Energetske i hranljive vrednosti (na 100 g):

Energetska vrednost: 579 kcal

Ugljeni hidrati: 21,6 g

Proteini: 21,15 g

Masti: 49,93 g

Holesterol: 0 mg

Dijetalna vlakna: 12,5 g

Niacin: 3,618 mg

Vitamin A: 2 IU

Vitamin E: 26 mg

Natrijum: 1 mg

Kalijum: 733 mg

Kalcijum: 269 mg

Gvožđe: 3,71 mg

Magnezijum: 270 mg

Cink: 3,12 mg

1229

Kako što bolje iskoristiti radnu površinu u kuhinji?

Ukoliko su vaše mogućnosti unutar radnog prostora u kuhinji ograničene – evo nekoliko saveta kako da što ekonomičnije i praktičnije iskoristite isti. Ukoliko je vaša radna ploča malih dimenzija, neka prostor ispod nje bude ispunjen pregradama i fiokama u kojima ćete čuvati začine, ulja, glomazno posuđe i alate koji vam uvek moraju biti pri ruci. Na samoj radnoj ploči odlažite držač sa noževima kao i daske za sečenje.

Čuvanje aparata koje koristite svakodnevno može biti jedan od većih problema. Zato savetujemo otvorene police iznad same radne površine na kojima ćete odlagati toster, blender i slično. Biće vam nadohvat ruke, a neće oduzimati i ono malo mesta na vašoj radnoj ploči.

Pribor koji svakodnevno koristite možete čuvati na zidu. Razmislite o metalnim konstrukcijama sa nizom drški na koje ćete okačiti varjače, kutlače, spatule...

Ukoliko imate neiskorišćenog prostora između frižidera i radnih elemenata, pretvorite ga u skladište na točkovima. Razmislite o uzanom ali visokom setu polica na točkovima na kojima možete čuvati podmetače za posuđe, krpe, sunđere...

Viseće košare mogu biti idealne za skladištenje voća i povrća koje ne bi trebalo odlagati u frižider.

Ploče ispod kuhinjskih prozora mogu biti idealne za gajenje začinskog bilja koje vam je samim tim nadohvat ruke tokom kuvanja.

1539

Energetske i hranljive vrednosti: ananas

Ananas vodi poreklo iz Brazila, a u Evropu je prenet krajem 17. veka. Kada je otkriven u Americi dobio je ime "pineapple" jer podseća na borovu šišarku. Smatra se simbolom prijateljstva. Bio je neobično cenjen i izuzetno skup. Bio je posebno prisutan motiv u arhitekturi i keramici. Narodna medicina ga preporučuje kod upale pluća, bronhitisa, određenih vrsta alergija i kod otežanog varenja. Savršen je nakon poslednjeg obroka jer stimuliše varenje.

Energetske i hranljive vrednosti (na 100 g):

Energetska vrednost: 50 kcal

Ugljeni hidrati: 13,52 g

Proteini: 0,54 g

Masti: 0,12 g

Holesterol: 0 mg

Dijetalna vlakna:1,40 g

Niacin: 0,5 mg

Vitamin A: 58 IU

Vitamin C: 47,8 mg

Vitamin K: 0,07 µg

Natrijum: 1 mg