Bademi potiču sa Bliskog istoka i iz južne Azije, odakle stiže na Mediteran, pa zatim i u druge delove sveta. Navodno, pronađeni su u sarkofagu egipatskog kralja Tutankamona. U starom Rimu korišćeni su kao afrodizijak. Veruje se da su bademi među prvim uzgajanim kulturama u istoriji. Najveći proizvođač i izvoznik danas su SAD. Izuzetno su bogati mineralima i vlaknima. Značajni su za zdravlje kože, kostiju, srca, za regulisanje holesterola i jačanje zuba.
Energetske i hranljive vrednosti (na 100 g):
Energetska vrednost: 579 kcal
Ugljeni hidrati: 21,6 g
Proteini: 21,15 g
Masti: 49,93 g
Holesterol: 0 mg
Dijetalna vlakna: 12,5 g
Niacin: 3,618 mg
Vitamin A: 2 IU
Vitamin E: 26 mg
Natrijum: 1 mg
Kalijum: 733 mg
Kalcijum: 269 mg
Gvožđe: 3,71 mg
Magnezijum: 270 mg
Cink: 3,12 mg
