-
Kako držiti bube podalje od hrane?
Muve, ose, pčele, komarci, paukovi, mravi mogu biti nepozvani gosti ukoliko se odlučite za obrok na otvorenom. Kako ih se rešiti? Mešanje ulja paprike i vode i orošavanje na mestu gde ćete služiti hranu čini čuda kada su paukovi u pitanju. Ulje mente je takođe odličan saveznik u odbrani od paukova. Sveže kriške krastavca oteraće ose i pčele, dok je sirće najkorisnije u odbrani od muva i komaraca. Ekstrakt vanile je podjednako efikasan u iste svrhe.
1187 -
Kako savršeno ispeći povrće u rerni?
Odgovor leži u četiri jednostavna koraka:
1. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
2. Obložite posudu folijom ili papirom za pečenje.
3. Obložite povrće maslinovim uljem ali tako da ne koristite više od jedne kašičice ulja za svaku šoljicu povrća. Koristite i začine: ruzmarin ili bosiljak, peršun, so, biber.
4. Pecite sve dok povrće blago porumeni. Ukoliko tokom pečenja povrće počinje da se suši, prelijte ga sokom od jabuke ili omiljenim dresingom.
1927 -
Energetske i hranljive vrednosti: kikiriki
Kikiriki potiče iz Južne Amerike stigao u Indiju i Kinu, pa čak i na Mesec! Naime, astronaut Alan B. Šepard poneo sa sobom zrno kikirikija na daleki put. Ekonomiji Amerike danas doprinosi i kikiriki sa 4 milijarde dolara svake godine.Kikiriki pripada porodici graška. Smanjuje rizik od kamena u žuči, održava nivo šećera u krvi, podstiče pamćenje, a pomaže i kod bolesti želuca. Sadrži nezasićene masne kiseline i dobar je antioksidant.
Energetske i hranljive vrednosti (na 100 g):
Energetska vrednost: 567 kcal
Ugljeni hidrati: 16,13 g
Proteini: 26 g
Masti: 49,24 g
Holesterol: 0 mg
Dijetalna vlakna: 8,5 g
Niacin: 12,1 mg
Vitamin E: 8,33 mg
Vitamin C:
Vitamin K:
Natrijum: 18 mg
Kalijum: 70 mg
Kalcijum: 92 mg
Gvožđe: 4,58 mg
Magnezijum: 168 mg
Cink: 3,27 mg
1548 -
Višnja
Višnja (lat. Prunus cerasus) je vrsta dvenastih skrivenosemenica čiji se crveni plodovi koriste u ljudskoj ishrani. Pripada porodici ruža (Rosaceae) i poreklom je iz Male Azije, odakle se preko Grčke prenela i u naše krajeve i ostatak Evrope, dok je danas Rusija najveći proizvođač višanja. Kao i većinu koštunjavog voća, i nju krasi blago kiselkast ukus. U domaćoj kuhinji se najviše koristi za pravljenje raznih vrsti džemova, kompota, sokova, ali i kremova, kolača, pita i sladoleda. Zanimljivo je da neki narodi prave vruć sos od višanja koji se servira uz meso i kuvan krompir, a itekako je popularna i čuvena višnjevača (rakija). Višnje su bogat izvor vitamina C, B i kalijuma i biljnog pigmenta antocijana, te su dobar antioksidans, jačaju krvne sudove, štite srce i leče anemiju. Smrzavanjem ne gube dragocene sastojke, tako da se mogu koristiti tokom cele godine. Ipak, treba paziti sa upotrebom ovog voća jer sadrže dosta šećera, pa se ne preporučuje dijabetičarima.
6646 -
Rešite se koštica za tili čas
Ništa ne kaže "leto je tu" kao kilogram-dva trešanja na putu sa pijace. Od trešanja (i višanja) se prave preukusni džemovi, sokovi i druge poslastice, ali vađenje koštica je prava gnjavaža.
U video snimku koji sledi videćete kako možete izvaditi koštice iz ovog voća brzo i jednostavno, uz pomoć nečega što niste ni pomislili da ćete koristiti u kuhinji.
Uživajte!
4474
