Oklagija.rs - Najukusniji internet portal!

Ishrana po bojama

Sve veći trend u svetu nutricionizma je takozvana ishrana po bojama koja dovodi organizam u izbalansirano stanje i generalno popravlja raspoloženje. Naime, po ovom principu ishrane, ljudima je potrebno između pet i devet porcija voća i povrća dnevno, a ove grupe namirnica se mogu podeliti prema spektru duginih boja - dakle na žute, narandžaste, crvene, zelene, plave i ljubičaste namirnice, kao i na bele.

Smatra se da tokom letnjih perioda treba više konzumirati zelene, plave i ljubičaste namirnice, dok se zimi preporučuju žute, narandžaste i crvene. No, svaka od ovih boja na poseban način doprinosi celokupnom stanju organizma:

Žuta hrana: dobro raspoloženje i jači imunitet - kukuruz, banane, jaja, breskve, paprike, ananas, med, kruške, limun...
Ove namirnice sadrže beta - karoten, vitamin C, bromelain pa su dobre za elastičnost kože, hrane mozak i podstiču memoriju i koncentraciju, jačaju imunitet, čiste jetru, žuč i pankreas.

Narandžasta hrana: bolji apetit i varenje - pomorandža, mango, šargarepa, bundeva, žumance, losos, đumbir...
Narandžaste namirnice su takođe bogate beta karotenom, ali i antioksidansima, dobre su za oči, čiste organizam i izbacuju toksine iz creva, ubrzavaju metabolizam i štite od alergija.

Crvena hrana: energija - crveno meso, paradajz, lubenice, cvekla, rotkvice, trešnje, jagode, crveni pasulj
Odlika ljudi koji konzumiraju dosta crvene hrane jeste višak energije i jak imunitet. Ova grupa namirnica obezbeđuje pravilan razvoj crvenih krvnih zrnaca i očuvanje krvnih sudova, zbog likopeina pomaže i pri detoksikaciji organizma.

Zelena hrana: harmonija i smirenost - blitva, spanać, brokoli, kelj, grašak, celer, tikvice, smokva, zeleno grožđe, krastavac, kivi....
Za razliku od crvene, zelena boja donosi ravnotežu, mirnoću...a većina zelenih namirnica čini bogat izvor celuloze, i alkalizuje organizam čime štiti od tumora gušterače, bubrega, želuca. Zelena hrana ujedno potpomaže i zaceljivanje rana i sprečava loš zadah.

Plava hrana: dobar san - kupine, šljive, borovnice, crne ribizle, alge, cikorije, crne masline, crne trešnje...
Plava hrana takođe umiruje, ali kako se veruje, štiti i od ružnih snova, te izbacuje frustraciju koja se nagomilala tokom dana. Ove namirnice su bogate kalijumom pa olakšavaju cirkulaciju i izbacuju otrove. Pomažu i u borbi protiv zatvora.

Ljubičasta hrana: kreativnost - patlidžan, ljubičasti brokoli, artičoke, radič, timijan, ljubičasta žalfija...
Ova boja je na neki način spoj smirene plave i stimulativne crvene, pa kad se to spoji, donosi kreativnost, jača intuiciju, spiritualnost. Preporučuje se kao "ispomoć" kod lečenja mentalnih bolesti i kod manjka motivacije.

Bela boja: protiv holesterola - beli luk, mlečni proizvodi, piletina, ćuretina, belance...
Ishrana belom bojom se preporučuje osobama koje imaju manjak kalcijuma, kojima su zbog holesterola začepljene arterije, kao i osobama koje pate od osteoporoze.

2920

Promene koje nastaju kada prestanete da konzumirate šećer

Dobro su poznati štetni efekti šećera na zdravlje. Uprkos saznanju o njegovim efektima, malo ko vodi računa o njegovom unosu. Samanjivanjem ili eliminacijom ove supstance, vaše kardiovaskularno zdravlje više neće biti ugroženo. I rizik od dijabetesa se značajno smanjuje. Čak i oznaka na pojedinim bezalkoholnim pićima „bez šećera“ samo znači da je napitak pun drugih vrsta zaslađivača. Depresija i anksioznost su takođe izraženi ukoliko konzumirate previše šećera. Izraženi podočnjaci, manjak energije, nagomilavanje telesnih masti – sve su posledice koje su direktno povezane sa nesavesnim konzumiranjem šećera.

1048

Grupe namirnica - alat za zdravu ishranu

Ishrana je složena stvar, postoje brojni tradicionalni hranljivi sastojci (vitamini, minerali, vlakna, proteini, masti i ugljeni hidrati), plus hiljade drugih sastojaka. Hrana poput brokolija, šargarepe ili jabuka je izuzetno zdrava, ali ishrana koja bi se sastojala samo od njih ne bi bila zdrava. Način ishrane treba da obezbedi raznovrsnost koja vodi zdravlju.

Grupisanje namirnica u pet grupa treba da nam olakša ova težak posao.

Proteinska grupa sadrži meso, morske plodove, pasulj, grašak, jaja, orašasto voće, semenke i soju. Ova hrana pruža dovoljnu količinu proteina za normalno funkcionisanje. Ograničite unos industrijski obrađenog mesa poput kobasica, viršli, raznih salama, jer su krcate nitratima i solju.

Voćna grupa sadrži sveže, konzervisano, zamrznuto ili suvo voće. Iako je izuzetno zdravo, nemojte preterivati sa voćem, jer sadrži dosta šećera i kalorija.

Grupa povrća sadrži sve vrste povrća, sirovo, kuvano, zamrznuto, konzervisano ili sušeno. Povrće je veoma hranljivo, a sadrži veoma malo kalorija, što znači da ga treba jesti u gotovo neograničenim količinama.

Grupa u koju spadaju mleko i mlečni proizvodi sadrži namirnice bogate kalcijumom - mleko, sir, pavlaku, jogurt i sl.

Žitarice (i proizvodi koji se dobijaju od brašna) imaju sopstvenu grupu. One mogu biti rafinisane ili integralne. Pšenica, pirinač, ječam, kukuruz, ovas, spelta i sl. ako su integralni sadrže dosta vlakana, gvožđa i vitamina B. Rafinisanim žitaricama se dodaje vitamin B i gvožđe, ali ona gotovo da ne sadrže vlakna.

Uravnotežena ishrana obuhvata sve ove grupe, što vodi očuvanju našeg zdravlja.

3784

Porcija malina - porcija zdravlja

Za mnoge je porcija svežih malina omiljena poslastica leta. Sočne maline pravi su izvor zdravlja. Sveža, sušena ili zamrznuta - čuva sve svoje hranljive vrednosti. Šolja malina sadrži oko 1,5 g proteina, 8 g dijetetskih vlakana, 14,7 g ugljenih hidrata. Ne sadrži holesterol, ima nizak sadržaj masti i natrijuma i 64 kalorija po šolji. Jedna porcija malina obezbeđuje vam trećinu preporučene dnevne količine vlakana.

Maline sadrže visoke nivoe vitamina i minerala neophodnih za telesne funkcije. Bogate su kalijumom koji je važan za održavanje krvnog pritiska, kalcijum koji je potreban za rast i razvoj kostiju... Bogate su folnom kiselinom koja može da spreči oštećenja nervnih vlakana kod novorođenčadi.

Kod upala, maline slično deluju kao i aspirin. Istraživači veruju da su za to odgovorni antocijani. Pored vitamina C, bogate su antioksidansima, elaginskom kiselinom i kvercetinom.

1604

Folije za hranu od pčelinjeg voska

Kada se zadesi da nam ostane nešto hrane, na primer, delimično iskorišćeno povrće, često se oslanjamo na plastičnu ambalažu kako bismo ga sačuvali. Možete koristiti i prirodnu alternative – foliju od pčelinjeg voska. Koristi se i za oblaganje posuda ili pakovanje pripremljene hrane. Mogu se koristiti i po nekoliko puta, a nakon upotrebe potrebno ih je samo oprati mlakom vodom. Trajaće oko godinu dana, u zavisnosti od toga kako se brinete o njima. Pojedini setovi se na internet sajtovima prodaju u tri različite veličine. Sačuvajmo planetu od plastike!

1299