Kanji - napitak od smeđeg basmati pirinča

Kanji je ajurvedski napitak koji se koristi zbog svojih nutritivnih svojstava, ali i zato što hrani organizam i vraća mu energiju. Bogat je ugljenim hidratima, vlaknima, sprečava dehidraciju. Koristi se kao lek za groznicu, nadoknađuje izgubljene hranljive materije i ubrzava proces oporavka. Odličan je izvor prirodnog skroba. Utiče na jačanje digestivnog sistema i sprečava zatvor. Od davnina se koristi i kao sredstvo za čišćenje lica, ali i kao tonik za kožu. Služi i za ispiranje suve i ispucale kose.