Ajvar

Sto ljudi, sto recepata za ajvar. Meni ovaj najviše odgovara. Ko voli ljuti ajvar može umešati sitno sečene ljute paprike i kuvati zajedno sa tom smesom. Prijatno.

copyright
Copyright: Aneta Matic
Pročitano: 1357 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

3 kg pečene i očišćene crvene paprike

1,5 kg oljuštenog paradajz

1 dl ulja

1 dl sirćeta

150 g šećera

3 kašike soli

1 konzervans

Priprema

Očistiti paradajz i papriku. Samleti ih (ja ih sameljem štapnim mixerom). Dodati ulje, sirće, so i šećer promešati i ostaviti 1h da odstoji. Kuvati na tihoj vatri oko 2-2,5 sata uz povremeno mešanje. Kada je ajvar dobio potrebnu gustinu - gotov je. Umešati 1 kesicu konzervansa, kada se otopi, skloniti sa vatre i puniti u tegle. Od te mase ispadne kao sa slike 4 velike tegle i 3 manje (5 velikih).

Napisao: 
Prethodni recept
Ljutenica
Sledeći recept
Domaći ajvar
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava