Domaći ajvar

Zimnica baš po mom ukusu!

copyright
Copyright: Bokić Slađana
Pročitano: 1430 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

1,5 litar vode

1 dl sirćeta

6 kašika šećera

3,5 kašike soli

5 kg crvene paprike

1,5 kg očišćenog plavog patlidžana

½ litre ulja

2 male kašičice konzervansa

Priprema

Paprici izvadite seme pa je isecite na manju parčad. Patlidžan oljuštite pa i njega isecite na manju parčad. Stavite u šerpu, sipajte vodu, sirće, šećer i so. Kuvajte dok ne omekša. Izvadite iz tečnosti, malo je ohladite pa sameljite na mašinu za meso. U drugu šerpu sipajte ulje da se dobro ugreje. Kad zacvrči sipajte smesu pa kuvajte uz mešanje oko 30 minuta. Stavite konzervans. Po ukusu stavite i malo ljute paprike. Vruć ajvar sipajte u tegle i odmah povežite.

Napisao: 
Prethodni recept
Ljutenica
Sledeći recept
Pomorandža-džem
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava