Slatko od dunja

Dunje bude nostalgiju, prizivaju povratak u detinjstvo...

Pročitano: 4872 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

1 kilogram dunja

1,2 kilograma šećera

1 limontus

2 čaše vode

Priprema

Prvi postupak kod pripreme je da se odaberu zdrave, i zrele dunje. Oprati ih oljuštiti i iseći na krupnije parčiće. Parčiće stavljati u vodu sa rastvorenim vinobranom da ne potamne. Isečene parčiće izvaditi iz vode i izmeriti. Na 1kg. dunja staviti 1, 2 kg. šećera i dve čaše vode da se špinuje. Rendati dunje koje se takođe stavljaju u vodu sa vinobranom.Kad se šećer otopi i malo zgusne dodati istrugane dunje koje se prethodno dobro isperu u cedaljki. Kuvati slatko dok se ne zgusne tj kad sa kašike sok kaplje u gustim kapima a ne u mlazu. Pri kraju kuvanja dodati limontus .Skloniti sa vatre pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se malo prohladi. Sipati u tegle.

Napisano: 
Prethodni recept
Džem od jabuka
Sledeći recept
Lovačka salata
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava