Džem od dinje i kupina

Neobičan i divan džem.

Pročitano: 158 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

1 kg očišćene dobro zrele dinje (ali ne ananas dinje)

1 kg zrelih kupina

1 kg šećera

Priprema

Dinju oljuštite i očistite od semena i isecite na kockice. Pomešajte sa opranim kupinama i stavite u veću šerpu u kojoj ćete kuvati džem. Kuvajte voće na srednjoj tmperaturi, uz mešanje, dok se ne napravi kaša. Možete ga malo uz mešanje i izgnječiti: varjačom, pasirkom za pire ili štapnim mikserom - u zavisnosti da li volite da vam se u džemu osećaju komadići voća ili da bude bez njih. Zatim u kašu dodajte šećer i kuvajte uz mešanje dok se džem ne zgusne.  Vruć džem sipajte u zagrejane sterilisane tegle. Tegle ostavite da se skroz ohlade pa ih tek onda zatvorite (metalnim poklopcima ili gumicom i celofanom).

Džem je kuvan kada varjača ostavlja trag na dnu šerpe ali vi ga možete još kuvati ako želite da bude gušći. Imajte na umu da će se džem posle hlađenja i dodatno zgusnuti. Od navedene smese se dobijaju dve veće i jedna manja tegla džema.

Tagovi:
Prethodni recept
Ljutenica
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava