Domaći sirovi začin
Veoma zdrav i prirodan način za spremanje začina.
Copyright: dodatak u svakom mom jelu
Sastojci
3 kg šargarepe
5-6 crvenih neljutih paprika
1 kg bele zeleni (peršun i paškanat) sa lišćem
2 veće glavice celera sa lišćem
2 manje glavice crnog luka
1-2 čena belog luka
1 kg soli
Priprema
Pariku očistiti, šargarepu i zelen, takodje, celer, beli i crni luk.
Iseći na kocke, dodati 1kg. soli a lišće celera i peršuna takodje iseći i dodati povrću. Ostaviti da stoji 24h, zatim samleti na mašini za meso ili seckalici, dodati konzervans i redjati u tegle.
Napisano:
kalinamalina
