Priprema

Kora:

Sve sastojke umutiti i ispeći. Ohlađen patišpanj preseći na pola.
Jednu polovinu staviti na tacnu, preliti sa dve šoljice skuvane kafe bez šećera, isto tako preliti i drugu koru.

Fil:

Pomešati žumanca, šećer i brašno i u to po malo dodati mleko. Sjediniti i kuvati na pari. Kada se krem ohladi dodati margarin.

Šne:

Belanca i 150g šećer umutiti u čvrst šne.
Ostatak šećera (150g)ušpinovati sa 3 kašike vode, sipati lagano u šne i mutiti dok se ne ohladi.