Priprema

Borovnice očistiti, oprati i izmeriti. Usitniti štapnim mikserom. Vodu prokuvati i ohladiti. Usuti u borovnice i dodati limuntus. Sve dobro izmešati, pokriti platnenom salvetom i ostaviti 24 sata da odstoji. Povremeno promešati. Procediti. Izmeriti količinu dobijene tečnosti i usuti šećer. Na 1 l tečnosti staviti 1 kg šećera. Mešati da se šećer otopi. Sirup sipati u plastične flaše i staviti u zamrzivač. Kad se odmrzne, trebalo bi ga upotrebiti za desetak dana. Sirup razblaziti vodom ili kiselom vodom. Uživajte u ukusu!

Od 2 kg borovnica i 1,5 l vode dobila sam oko 2,5 l tečnosti te sam stavila oko 2,5 kg šećera.