Slatko od dunja
Možete, kada sklonite šerpu sa ringle, da je prekrijete mokrom krpom i ostavite da prenoći, pa sutradan da sipate u tegle i zatvorite poklopcem.
Priprema
Dunje blanširati, oljuštiti i iseckati na kockice. Śećer, vodu i vanilin šećer usuti u šerpu. Staviti na vatru i ušpinovati deset minuta. Dodati iseckane dunje i kuvati oko sat vremena (dok dunje ne postanu staklaste). Povremeno skidati penu. Skloniti šerpu sa ringle. Slatko sipati u oprane i sterilisane tegle, zatvoriti poklopcem i okrenuti da odstoje na poklopcu dok se ne ohladi. Tegle vratiti u prvobitan položaj i odložiti u ostavu.
Napisao:
vesna-andjela